Neuroscience. 2006; 139 (3): 813-20. Epub 2006 Feb 7.
Avena NM1, Рада П, Moise N, Hoebel BG.
Абстрактные
Питьевая раствор сахара в прерывистом графике может способствовать пересадке сахара и вызывать признаки зависимости при одновременном выпуске допамина, как наркотики злоупотребления. Предполагается, что только один сладкий вкус является достаточным для этого эффекта у самцов сахарозы. По теории, что ацетилхолин в ядре accumbens играет роль в сытости, далее предполагается, что продувка содержимого желудка задерживает выделение ацетилхолина. Крысам с желудочными свищами и опорными валами прилежащего ядра для микродиализа ежедневно подавали 12 h. В течение первого часа свищи были открыты для группы кормления и закрыты для реальной кормовой группы, а 10% сахароза была единственным источником пищи. Для оставшегося 11 h была доступна жидкая диета грызунов, а также 10% сахарозы, чтобы обеспечить сбалансированную диету. В тестах на микродиализ во время первой сахарной муки в дни 1, 2 и 21 внеклеточный допамин увеличивался по меньшей мере на 30% каждый день в обеих группах. Ацетилхолин также увеличивался во время сахарных блюд для настоящих кормящих животных, но не во время ложного кормления. В заключение, вкус сахара может увеличить внеклеточный допамин в ядре accumbens в обязательном порядке у животных на диетическом режиме, который вызывает bingeing и сахарную зависимость. Во время ложного питания сигнал насыщения ацетилхолина устраняется, и животные пьют больше. Эти результаты подтверждают гипотезу о том, что допамин выделяется повторно в ответ на вкус при купании на сладкой пище, а эффект ацетилхолинового насыщения значительно снижается путем продувки; это может иметь отношение к нервной булимии у людей.
PMID: 16460879
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2005.12.037
;
