精神活性藥雜誌。 2012年 1-3 月；44(1):56-63。
來源
加州州立大學富勒頓分校健康科學系，加州富勒頓，郵編92831。[email protected]
抽象
截至2010年，近70%的美國成年人超重或肥胖。具體而言，35.7%的美國成年人肥胖，這是美國有記錄以來最高的肥胖率。許多環境因素，尤其是速食店的數量，加劇了肥胖的流行，也助長了暴食的傾向。有證據表明，暴食高糖、高適口性的食物會增加紋狀體中的細胞外多巴胺水平，從而具有成癮性。
此外，升高的血糖水平通過大的中性氨基酸（LNAA）複合物催化色氨酸的吸收，並隨後轉化為情緒升高的化學血清素。 在食物成癮和藥物依賴之間似乎存在一些生理和心理上的相似性，包括渴望和失去控制。 儘管如此，至少存在一個明顯的差異：急性色氨酸消耗似乎不會誘導恢復藥物依賴性個體的複發，儘管它可能引起煩躁不安。 在一些人中，可口的食物具有姑息性，可以被視為一種自我藥物。 本文將研究導致肥胖流行的環境因素，並將比較食物成癮和藥物依賴的臨床相似性和差異性。