Hippocampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
Hsu TM1, Konanur VR, Taing L, Usui R., Kayser BD, Goran MI, Kanoski SE.
Abstraktní
Nadměrná konzumace přidaných cukrů negativně ovlivňuje metabolické systémy; účinky na kognitivní funkce jsou však špatně pochopeny. Rovněž není známo, zda se negativní výsledky spojené s konzumací různých cukrů zhoršují během kritických období vývoje (např. Dospívání). Zde jsme zkoumali účinky příjmu sacharosy a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy-55 (HFCS-55) během dospívání nebo dospělosti na kognitivní a metabolické výsledky. Dospívající nebo dospělí krysí samci dostali 30denní přístup k krmivu, vodě a buď (1) 11% roztoku sacharózy, (2) 11% roztoku HFCS-55, nebo (3) další láhev vody (kontrola). U dospívajících potkanů snížil příjem HFCS-55 prostorové učení a paměť závislou na hipokampu v Barneově bludišti, přičemž střední porucha učení byla pozorována také u skupiny sacharózy. Porucha učení a paměti je nepravděpodobná na základě nespecifických účinků na chování, protože spotřeba adolescentního HFCS-55 neměla vliv na úzkost v nulovém bludišti nebo na výkon při učení prostorové odezvy s využitím stejných mírně averzivních podnětů jako Barneovo bludiště. Exprese proteinu prozánětlivých cytokinů (interleukin 6, interleukin 1β) byla zvýšena v dorzálním hipokampu u dospívající skupiny HFCS-55 ve srovnání s kontrolami bez významného účinku ve skupině se sacharosou, zatímco hladiny jaterního interleukinu 1β a plazmatického inzulínu byly zvýšené obě skupiny cukru vystavené adolescentům. Naproti tomu příjem HFCS-55 nebo sacharózy u dospělých neměl vliv na prostorové učení, glukózovou toleranci, úzkost nebo neurozánětlivé markery. Tato data ukazují, že konzumace přidaných cukrů, zejména HFCS-55, negativně ovlivňuje funkci hipokampu, metabolické výsledky a neurozánět, pokud je konzumována v nadměrném množství během období dospívání.
;
