Shrnutí: Každý ví, že konzumace nezdravého jídla je pro vaše zdraví špatná, ale nová studie odhaluje, že by to mohlo být také špatné pro rozvoj zdraví mozku. Nadměrná konzumace kaloricky bohatých potravin může vést ke změnám ve struktuře a funkci prefrontální kůry, včetně změny signalizace a inhibice dopaminu.
Zdroj: Univerzita západního Ontária
Ten teenager ve vaší kuchyni hodící se k rychlému jídlu, cukrovinkovým barům a popům by si nemohl pomoci sám - o to více důvodů, aby jim dospělí pomohli, než způsobí dlouhodobé poškození jejich vyvíjející se mozek.
V nové studii zdůraznili západní vědci Cassandra Lowe, J. Bruce Morton a Amy Reichelt dospívání jako období „dvojí citlivosti“. Zatímco dospívající mozky stále vyvíjejí schopnosti rozhodování, jejich omezené omezení a zvýšený systém odměňování je činí náchylnějšími ke špatnému jídlu, což může zase vést k negativním změnám v mozku.
Tato zjištění podle vědců ukazují, že je důležité měnit chování a pomáhat adolescentům při včasném vytváření zdravých návyků, aby se tyto změny minimalizovaly.
Studie, Adolescentní obezita a dietní rozhodování - perspektiva zdraví mozku, byla dnes zveřejněna v Zdraví dětí Lancet a dospívajících.
"Dospívající jsou náchylnější k jídlu kaloricky hustá jídla s vysokým obsahem cukru, protože jim chybí kontrola, aby je regulovali," řekl Lowe, postdoktorský učenec BrainsCAN. "Jejich mozek stále zraje, takže jsou citlivější na prospěšné vlastnosti těchto potravin." Zároveň jim však chybí kontrolní mechanismy, které by jim zabránily jíst nezdravé potraviny. “
Během dospívání se prefrontální kůra - zapojená do samoregulace, rozhodování a hledání odměn - vyvíjí, což pro teenagery ztěžuje odolat nezdravým potravinám. Dokud tato oblast mozku nezraje, je pravděpodobnější, že se adolescenti účastní impulzivních a odměňujících aktivit.
"Prefrontální kůra je poslední oblastí mozku, která se vyvinula." Je to část mozku, která je rozhodující pro regulaci chování; je to manažer mozku, “řekl Reichelt, postgraduální učenec BrainsCAN. "Dospívající mozek má trojnásobnou zranitelnost - zvýšenou touhu po odměnách, snížené schopnosti samoregulace a náchylnost, kterou mají změnit faktory prostředí - včetně nezdravých potravin."
V průběhu času může nadměrná konzumace kaloricky hustých potravin vést ke změnám ve struktuře a funkci prefrontální kůry, včetně změny signalizace a inhibice dopaminu. Neurotransmiter dopamin se uvolní, když je aktivován mozkový systém odměn. To může být aktivováno přirozenými odměnami, jako je sociální interakce, stejně jako jíst kaloricky hustá jídla.
Tato zjištění podle vědců ukazují, že je důležité měnit chování a pomáhat adolescentům při včasném vytváření zdravých návyků, aby se tyto změny minimalizovaly. Obrázek je připsán University of Western Ontario.
"Pokud je chování prospěšné, dopamin nás nutí, abychom toto chování opakovali znovu," dodal Reichelt. "Dospívající mají zvýšený počet dopaminových receptorů v mozku, takže když zažijí něco prospěšného, zážitek odměny a způsob, jakým se mozek zpracovává, je ve srovnání s dospělým zvýšený."
Vzhledem k tomu, že adolescenti nadhodnocují své systémy odměňování, může tato nezdravá strava mít za následek špatnou kognitivní kontrolu a zvýšenou impulsivitu při přechodu do dospělosti. To prokazuje důležitost změny chování a pomoci dospívajícím formovat zdravé návyky brzy, aby se minimalizovaly změny v mozku.
"Jedním z cest, do kterého se musíme opravdu podívat, je použití cvičení jako způsobu regulace změn v mozku, které nám mohou pomoci lépe se stravovat," řekl Lowe. "Existují důkazy, že cvičení může pomoci zlepšit mozek, pokud jde o kognitivní kontrolu, ale také snížit citlivost odměny na věci, jako jsou potraviny."
"Teenageři nechtějí být informováni o tom, co dělat - chtějí mít možnost dělat si vlastní informovaná rozhodnutí," řekl Reichelt. "Pokud jim poskytnete snadno srozumitelné informace o tom, jak jejich strava ovlivňuje jejich mozek, a zároveň jim poskytujete další alternativní chování, pomůže jim to při dlouhodobém udržování zdravého životního stylu."
Zdroj:
Univerzita západního Ontária
Kontakty pro média:
Maggie MacLellan - University of Western Ontario
Zdroj obrázku:
Obrázek je připsán University of Western Ontario.
Původní výzkum: Uzavřený přístup
"Dospívající obezita a dietní rozhodování - perspektiva zdraví mozku". Cassandra J Lowe a kol.
The Lancet Child & Adolescent Health dva:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
Abstraktní
Adolescentní obezita a dietní rozhodování - perspektiva zdraví mozku
Adolescence představuje klíčové období vývoje mozku podpořené pokračujícím zráním prefrontální kůry - oblasti mozku zapojené do regulace chování a poznání. Vzhledem k vysoké prevalenci obezity u dospívajících na celém světě zkoumá tento přehled neurobiologické a neurokognitivní důkazy popisující náchylnost dospívajících ke konzumaci kaloricky hustých potravin a neurodevelopmentální mechanismy, které zvyšují nepříznivý dopad těchto potravin na mozkovou funkci. Nadměrná konzumace kaloricky hustého jídla může narušit samoregulační procesy vlivem na funkci mozku a chování. Tyto změny by mohly přinést trvalé maladaptivní stravovací chování, které je základem obezity dospělých a souvisejících metabolických syndromů. Lepší porozumění souvislostem mezi dospíváním, dietním rozhodováním a funkcí mozku je nezbytné pro to, aby lékaři vyvinuli účinné intervenční strategie a snížili dlouhodobé náklady na zdravotní péči spojené s obezitou.
;
