Neurociencia. 2010 diciembre 15; 171 (3): 779-87. doi: 10.1016 / j.neuroscience.2010.09.046.
Alsiö J1, Olszewski PK, Norbäck AH, Gunnarsson ZE, Levine AS, Pickering C, Schiöth HB.
Compendio
El núcleo accumbens (NAcc) media la recompensa alimentaria; su actividad refleja el valor hedónico de los saborizantes. La dopamina NAcc guía las respuestas inmediatas a la recompensa, sin embargo, no se ha definido su participación en el establecimiento de respuestas a largo plazo después de un período de exposición a alimentos sabrosos. Además, comer en exceso impulsado por la recompensa impulsa el aumento de peso, pero la escala del aumento de peso depende del fenotipo de los animales propensos a la obesidad (OP) o resistentes (OR). No está claro si la respuesta de la dopamina NAcc a los alimentos apetecibles depende de la susceptibilidad a la obesidad.
Investigamos el efecto del acceso extendido no restringido a la dieta alta en grasas (HFHS, por sus siglas en inglés) sobre la expresión de genes que codifican receptores de dopamina en el NAcc de OP y OR ratas.Examinamos la persistencia de los cambios inducidos por la dieta de HFHS en la expresión de los genes D (1) y D (2) en ratas OP y OR sometidas a la retirada de HFHS (Chow insípido durante los días 18).
También se estudiaron los efectos del acceso restringido a HFHS por alimentación en pareja. Usando la PCR con transcriptasa inversa (RT-PCR), encontramos que el ARNm de NAcc D (1) estaba regulado a la baja después del acceso a largo plazo por HFHS en animales OP frente a OR. El efecto también se observó después de 18 días de retiro de HFHS. Además, el HFHS restringido llevó a la regulación a la baja de los niveles de ARNm de D (1) y D (2) en comparación con los controles alimentados con chow. También se detectó una diferencia en la expresión del receptor opioide mu en el NAcc entre las ratas OP y OR durante el acceso a alimentos sabrosos pero no después de la retirada.
Llegamos a la conclusión de que la exposición a las dietas HFHS tiene consecuencias duraderas para el sistema de dopamina NAcc, tal vez modificando la motivación para buscar recompensa de alimentos. El hecho de que la expresión de NAcc D (1) cambie en animales OP después de una exposición prolongada a alimentos sabrosos y que este efecto se extienda hasta la fase de discontinuación de la recompensa, implica al receptor D (1) en la propensión a comer en exceso y, en efecto , ganar peso en individuos propensos a la obesidad.
PMID: 20875839
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2010.09.046
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