Apetit. 2016 Dec 15. pii: S0195-6663(16)30935-7. doi: 10.1016/j.appet.2016.12.019.
Wiss DA1, Criscitelli K2, Aur M3, Avena N4.
Abstract
Este bine stabilit că obezitatea a atins proporții pandemice. În ultimele patru decenii, prevalența obezității și a obezității morbide a crescut substanțial atât la bărbați, cât și la femei din întreaga lume. Deși există mulți factori cauzali care duc la creșterea excesivă în greutate, inclusiv genetica și stilul de viață sedentar, transformarea mediului alimentar a contribuit, fără îndoială, la ratele periculos de ridicate ale obezității. Peisajul alimentar actual este inundat de alimente concepute pentru a conține niveluri artificiale ridicate de zahăr și grăsimi. Supraconsumul acestor tipuri de alimente depășește mecanismele homeostatice, care în condiții normale reglează apetitul și masa corporală, ducând la o alimentație hedonică. Dovezile din literatura animală au ilustrat perturbări influențate de nutriție care apar în cadrul căii dopaminei mezolimbice, precum și răspunsuri comportamentale dezadaptative care rezultă din ingestia cronică de alimente foarte gustoase. Aceste adaptări neurocomportamentale sunt similare cu ceea ce se observă la drogurile de abuz. Dovezile recente susțin, de asemenea, că expunerea mamei la aceste alimente este capabilă să provoace modificări neurocomportamentale la descendenți. Prin urmare, scopul acestei revizuiri este de a rezuma evoluțiile actuale cu privire la potențialul de dependență al alimentelor foarte gustoase, precum și de a lumina impactul hiperfagiei și obezității materne asupra neurocircuiturilor legate de recompensă și a comportamentelor asemănătoare dependenței la descendenți.
CUVINTE CHEIE: Dependență; Foarte gustos; maternă; Obezitate; Răsplată; Zahăr
PMID: 27989563
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.12.019
;