Clin Chem. 2017 Nov 20. pii: clinchem.2017.273532. doi: 10.1373 / clinchem.2017.273532.
Lennerz B1, Lennerz JK2.
Abstract
FUNDAL:
Succesul tratamentului în obezitate rămâne scăzut, iar recent dependența de hrană a fost delimitată ca un factor etiologic care prezintă o relevanță terapeutică. În mod specific, tratamentul actual se concentrează pe reducerea consumului de alimente și creșterea activității fizice, în timp ce intervențiile pentru dependență includ terapia comportamentală, abstinența și intervențiile de mediu cum ar fi impozitarea, restricționarea publicității și reglarea meniurilor școlare.
CONŢINUT:
Aici, am revizuit literatura relevantă privind dependența de alimente, cu un accent special pe rolul carbohidraților cu indice glicemic ridicat în declanșarea simptomelor de dependență. Trei linii de dovezi sprijină conceptul de dependență alimentară: (a) răspunsurile comportamentale la anumite alimente sunt similare cu substanțele de abuz; (b) regulamentul privind admisia alimentelor și dependența se bazează pe circuite neurobiologice similare; (c) indivizii care suferă de obezitate sau de dependență prezintă modele neurochimice similare și creier de activare.
Carbohidrații cu indice glicemic provoacă o schimbare rapidă a nivelurilor de glucoză și insulină, asemănătoare cu cea a farmacocineticii substanțelor dependente. Împotriva medicamentelor de abuz, a glucozei și a semnalului de insulină la sistemul mezolimbic pentru a modifica concentrația de dopamină. Zahărul provoacă dorința de dependență, iar alimentele problematice raportate de sine sunt bogate în carbohidrați cu indice glicemic ridicat. Aceste proprietăți fac ca carbohidrații cu indice glicemic ridicat să fie considerați plauzibili pentru dependența de alimente.
REZUMAT:
Alimentația alimentară este un factor etiologic plauzibil care contribuie la starea eterogenă și fenotipul obezității. În cel puțin un subset de persoane vulnerabile, carbohidrații cu indice glicemic declanșează reacții neurochimice și comportamentale asemănătoare dependenței.
PMID: 29158252
;
