Neurosci Biobehav Rev. 2019 Poate 21. pii: S0149-7634 (18) 30861-3. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2019.05.021.
Jacques A1, Chaaya N1, Beecher K1, Ali SA1, Belmer A1, Bartlett S2.
Abstract
În 2016, Organizația Mondială a Sănătății a raportat că 39% din populația adultă a lumii (peste 18 ani) era supraponderală, țările occidentale precum Australia și Statele Unite ale Americii la 64.5% și, respectiv, 67.9%. Consumul excesiv de alimente și băuturi cu conținut ridicat de grăsimi / zahăr contribuie la dezvoltarea obezității. Plasticitatea neuronală care apare ca urmare a consumului de zahăr pe termen lung sa dovedit a reduce controlul impulsurilor și, prin urmare, reduce capacitatea de a rezista alimentelor bogate în grăsimi / zahăr care contribuie la epidemia de obezitate. Există o suprapunere semnificativă între căile neuronale implicate în emoții care ghidează răspunsurile comportamentale la situațiile de supraviețuire cu cele care reglementează consumul excesiv de alimente foarte plăcute. Acest lucru sugerează că o înțelegere mai clară a rolului stresului și emoțiilor în dezvoltarea obezității va duce la dezvoltarea unor noi strategii terapeutice. Consumul de zaharoză activează sistemul mezocorticolimbic într-un mod sinonim cu substanțele abuzive. Există dovezi copleșitoare care susțin ipoteza că consumul de zaharoză are ca rezultat consecințe fiziopatologice, cum ar fi modificări neuronale morfologice, modificări ale procesării emoționale și comportament modificat la rozătoare și modele umane. În această analiză cuprinzătoare, am examinat> 300 de studii care investighează interacțiunea dintre consumul de zahăr, stres și emoții. Sunt analizate studii clinice preclinice și clinice care investighează alimentele foarte gustabile și stresul, anxietatea, depresia și frica. Este important să se abordeze sinergia dintre consumul de zahăr și neurobiologie. Această revizuire rezumă modificările neurochimice și adaptările neuronale - inclusiv modificările sistemului dopaminergic - care influențează emoția și comportamentul după consumul de zahăr.
CUVINTE CHEIE: dependenta; anxietate; comportament; depresie; emoţie; frică; obezitate; stres; consum de zaharoză
PMID: 31125634
;
