海馬 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
スーTM1, コナヌールVR, テイングL, 臼井R, カイザーBD, ゴランMI, カノスキーSE.
抽象
追加された糖の過剰摂取は、代謝システムに悪影響を及ぼします。 ただし、認知機能への影響はよくわかっていません。 また、さまざまな糖の消費に関連する否定的な結果が、発達の重要な時期（青年期など）に悪化するかどうかも不明です。 ここでは、青年期または成人期のショ糖および高フルクトースコーンシロップ-55（HFCS-55）の摂取が認知および代謝の結果に及ぼす影響を調べました。 青年期または成体の雄ラットに、固形飼料、水、および（30）1％スクロース溶液、（11）2％HFCS-11溶液、または（55）追加のボトル入り飲料水（コントロール）のいずれかを3日間与えました。 青年期のラットでは、HFCS-55の摂取により、海馬に依存する空間学習と記憶がバーンの迷路で損なわれ、ショ糖グループでも中程度の学習障害が観察されました。 青年期のHFCS-55の消費は、バーンの迷路と同じ軽度の嫌悪刺激を使用した非空間応答学習タスクの不安やパフォーマンスに影響を与えなかったため、学習および記憶障害は非特異的な行動効果に基づく可能性は低いです。 炎症誘発性サイトカイン（インターロイキン6、インターロイキン1β）のタンパク質発現は、ショ糖グループでは有意な効果がない対照と比較して、青年期HFCS-55グループの背側海馬で増加しましたが、肝臓インターロイキン1βおよび血漿インスリンレベルは両方の青年期に曝露された糖グループ。 対照的に、成人におけるHFCS-55またはショ糖の摂取は、空間学習、耐糖能、不安、または神経炎症マーカーに影響を与えませんでした。 これらのデータは、添加糖、特にHFCS-55の摂取が、青年期の発達中に過剰に摂取されると、海馬機能、代謝結果、および神経炎症に悪影響を与えることを示しています。