Curr Obes Rep. 2018 feb 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F1, Morris MJ2.
Abstract
DOEL VAN REVIEW:
Deze review onderzoekt hoe blootstelling aan eetbaar voedsel en de bijbehorende aanwijzingen de eetlustregulatie en het voedingsgedrag veranderen om overeten en gewichtstoename te stimuleren.
Recente bevindingen:
Zowel suprafysiologische als fysiologische voersystemen worden beïnvloed door blootstelling aan smakelijke voedingsmiddelen en de bijbehorende signalen. Preklinisch onderzoek, grotendeels met behulp van knaagdieren, heeft aangetoond dat smakelijk voedsel voedinggerelateerde neurale systemen en voedselzoekend gedrag moduleert door het mesolimbische beloningspad aan te werven. Dit wordt ondersteund door studies bij adolescenten die hebben aangetoond dat mesolimbische activiteit in reactie op smakelijke voedselaanwijzingen en consumptie toekomstige gewichtstoename voorspelt. Bovendien is aangetoond dat blootstelling aan stress, omgevingsfactoren en individuele gevoeligheid de effecten van zeer smakelijk voedsel op het gedrag moduleren. Verder preklinisch onderzoek met behulp van vrije keuze-diëten die de moderne obesogene omgeving modelleren, is nodig om te bepalen hoe eetbaar voedsel leidt tot overeten. Bovendien zou toekomstig klinisch onderzoek baat hebben bij een gepaste kwantificering van de smakelijkheid, gebruik makend van ratingsystemen en enquêtes.
trefwoorden:
Voedselverslaving; Hyperpalatability; hyperfagie; obesitas; Beloning; Spanning
PMID: 29435959
DOI: 10.1007/s13679-018-0292-0
;
