Curr Nutr. Rep. 2019 apr 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Wood EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Abstract
DOEL VAN REVIEW:
Eetgedrag levert energie om het organisme goed te laten functioneren. Beloning helpt bij het zoeken naar voedsel dat energie en aangename smaak geeft en waarvan de consumptie veilig is. Zoals blijkt uit de zwaarlijvigheidsepidemie die grotendeels het gevolg is van te veel eten, wordt beloning een nadeel wanneer smakelijke smaken in onbeperkte hoeveelheden verkrijgbaar zijn. Deze review presenteert recent bewijs over mechanismen die ten grondslag liggen aan overmatige consumptie van suiker op basis van eetbaarheid.
Recente bevindingen:
Eetlust voor suiker wordt voortgestuwd door veranderingen in de morfologie en activiteit van het beloningssysteem dat doet denken aan verslaving. Suikerinname verschuift ook het continuüm van hongergevoeligheid, wat het starten van consumptie mogelijk maakt in afwezigheid van energiebehoeften en het onderhouden van voeding ondanks inname van grote voedselbelastingen die de homeostase in gevaar brengen. Inslikken van overmatige hoeveelheden suiker is afhankelijk van activerende mechanismen die verslavend gedrag bevorderen, en van dwingende neuro-endocriene signalen die het inwendige milieu beschermen.
trefwoorden:
verslaving; adolescent; Beloning; Suiker; Zoet; het terugtrekken
PMID: 30945139
;
