Int Rev Neurobiol. 2016;129:85-110. doi: 10.1016/bs.irn.2016.06.003.
Kalon E1, Hong JY2, Tobin C3, Schulte T4.
Abstract
Voedselverslaving (FA) wordt los omschreven als hedonistisch eetgedrag waarbij de consumptie van zeer smakelijk voedsel (dwz voedingsmiddelen met een hoog zout-, vet- en suikergehalte) in hoeveelheden groter is dan de homeostatische energiebehoefte. FA deelt een aantal veel voorkomende symptomen met andere pathologische eetstoornissen, zoals eetaanvallen. Huidige theorieën suggereren dat FA zowel gedragsovereenkomsten als overlappende neurale correlaties met andere verslavingen deelt. Hoewel voorlopige, neuroimaging-onderzoeken als reactie op voedselaanwijzingen en de consumptie van voedsel dat zeer smakelijk is bij personen met FA in vergelijking met gezonde controles, verschillende activeringspatronen en connectiviteit hebben laten zien in beloningscircuits van de hersenen, inclusief regio's zoals het striatum, amygdala, orbitofrontale cortex, insula, en nucleus accumbens. Bijkomende effecten zijn waargenomen in de hypothalamus, een hersengebied dat verantwoordelijk is voor het reguleren van eetgedrag en perifere verzadigingsnetwerken. FA wordt sterk beïnvloed door impulsiviteit en gemoedstoestand. Chronische stress kan de werking van de hypothalamus-hypofyse-adrenale as negatief beïnvloeden, waardoor het eetgedrag en de wenselijkheid van zeer smakelijk voedsel worden beïnvloed. Toekomstig werk zal het duidelijk definiëren van FA als een afzonderlijke diagnose van andere eetstoornissen vereisen.
trefwoorden: Verslavend gedrag; connectiviteit; Verslaving eten; Voedselverslaving; Food cues; Beloningscircuits; fMRI
PMID: 27503449
DOI: 10.1016 / bs.irn.2016.06.003
;
