10 June 2012 in Neurowetenschap leerprogramma
De aanblik van ongezond voedsel gedurende een periode van slaapbeperking activeerde beloningscentra in de hersenen die minder actief waren wanneer deelnemers voldoende geslapen hadden, volgens een nieuwe studie met hersenscans om het verband tussen slaapbeperking en obesitas beter te begrijpen.
Onderzoekers van St. Luke's - Roosevelt Hospital Center en Columbia University in New York voerden functionele magnetische resonantiebeeldvorming (fMRI) uit bij 25 mannen en vrouwen met een normaal gewicht terwijl ze keken naar afbeeldingen van gezonde en ongezond voedsel. De scans zijn genomen na vijf nachten waarin slaap was ofwel beperkt tot vier uur of toegestaan om door te gaan tot negen uur. Resultaten werden vergeleken.
"Dezelfde hersengebieden die werden geactiveerd toen ongezond voedsel werd gepresenteerd, waren niet betrokken bij het presenteren van gezond voedsel", zegt Marie-Pierre St-Onge, PhD, de hoofdonderzoeker van het onderzoek. “De reactie op ongezonde voeding was een neuronaal patroon dat specifiek was voor beperkte slaap. Dit kan duiden op een grotere neiging om te bezwijken voor ongezond voedsel als men beperkt slaap heeft. "
Eerder onderzoek heeft aangetoond dat een beperkte slaap leidt tot een verhoogde voedselconsumptie bij gezonde mensen, en dat een zelfgerapporteerd verlangen naar zoete en zoute voeding toeneemt na een periode van slaapgebrek. St-Onge zei dat de resultaten van de nieuwe studie aanvullende ondersteuning bieden voor een rol van korte slaap bij eetlustmodulatie en obesitas.
"De resultaten suggereren dat mensen onder beperkte slaap ongezond voedsel zeer opvallend en lonend zullen vinden, wat kan leiden tot een grotere consumptie van dat voedsel," zei St-Onge. “Dat blijkt inderdaad uit gegevens over de voedselinname uit dezelfde studie deelnemers at meer algemeen en consumeerde meer vet na een periode van slaapbeperking in vergelijking met normale slaap. De hersenen beeldgegevens vormden de neurocognitieve basis voor die resultaten. "
;
