Eur J Neurosci. 2015 Nov 3. doi: 10.1111 / ejn.13117.
Adams WK1,2, Sussman JL1, Kaur S1, D'souza AM3, Kieffer TJ3, Winstanley CA1,2.
Abstrakt
Høy impulsivitet, formidlet gjennom ventral striatal dopamin signalering, representerer en etablert risikofaktor for rusmisbruk og kan også gi sårbarhet mot patologisk overmåling. Mekanisk er forutsetningen at egenskapsimpulsivitet letter initiasjonen av maladaptive spisingstiler eller valg. Men om forbruk av appetittvekkende makronæringsstoffer selv forårsaker underskudd i impulskontroll og striatal signalering, og derved bidrar til kognitive forandringer som er permitterende for overjevende atferd, har det ennå ikke vært vurdert.
Vi undersøkte effekten av kronisk vedlikehold på begrenset likeverdig, men likevel høyt fett eller høyt sukker, dietter (48 kcal / dag; 60 kcal% fett eller sukrose) på rottenes ytelse i 5-valg seriell reaksjonstidsoppgave (5CSRTT) indeksering av impulsivitet og oppmerksomhet. Markører for dopaminsignalering i dorsal og ventral striatum, og plasmainsulin og leptinnivåer ble også vurdert. Rotter opprettholdt på høyt fett diett (HFD) var mer impulsive, mens høyt sukker diett (HSD) ikke endret ytelsen. Viktigere var at kroppsvekt og hormonnivåer var like mellom grupper når atferdsendringer ble observert. Vedlikehold på HFD, men ikke HSD, reduserte nivåer av dopamin D2 reseptor (D2 R), cAMP-responselement-bindende protein (CREB) og fosfor-CREB (Ser133) proteiner i ventral, men ikke dorsalt, striatum. D2 R-uttrykk i ventral striatum er også negativt korrelert med impulsiv respons uavhengig av diett.
Disse dataene indikerer at kronisk eksponering for selv begrensede mengder fettfattige matvarer kan svekke impulskontrollen og endre nevral signalering på en måte som er forbundet med sårbarhet mot avhengighet-funn som har alvorlige implikasjoner for forplantning av ukontrollert spiseadferdighet i fedme og binge-spise lidelse.