Int Rev Neurobiol. 2016;129:85-110. doi: 10.1016/bs.irn.2016.06.003.
Kalon E1, Hong JY2, Tobin C3, Schulte T4.
Abstrakt
Matavhengighet (FA) er løst definert som hedonisk spiseadferd som involverer forbruk av svært spiselige matvarer (dvs. matvarer med høyt innhold av salt, fett og sukker) i mengder utover hjemmeostatiske energibehov. FA deler noen vanlig symptom med andre patologiske spiseforstyrrelser, for eksempel binge eating. Aktuelle teorier tyder på at FA deler både adferdsmessige likheter og overlappende nevrale korrelerer med andre rusmisbruk. Selv om foreløpige, neuroimaging-studier som svar på matvaresignaler og forbruk av svært smakelig mat hos individer med FA sammenlignet med sunne kontroller, har vist forskjellige aktiveringsmønstre og tilkobling i hjernekompensasjonskretser, inkludert områder som striatum, amygdala, orbitofrontal cortex, insula, og kjernen accumbens. Ytterligere effekter har blitt notert i hypothalamus, et hjerneområde som er ansvarlig for å regulere spiseoppførsel og perifert matthet. FA er sterkt påvirket av impulsivitet og humør. Kronisk stress kan påvirke hypotalamus-hypofysen-adrenalaksen, og dermed påvirke spiseadferdene og øke ønsket om svært smakelige matvarer. Fremtidig arbeid vil kreve tydelig å definere FA som en distinkt diagnose fra andre spiseforstyrrelser.
Nøkkelord: Vanedannende oppførsel; tilkobling; Spise avhengighet; Matavhengighet; Mat cues; Belønning kretser; fMRI
PMID: 27503449
DOI: 10.1016 / bs.irn.2016.06.003