Physiol Behav. 2014 Apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Ventilátor B2, Rýchle CD2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
abstraktné
ÚVOD:
Čistená strava s vysokým obsahom tukov (HFD) má v porovnaní s nerafinovanou nízkotučnou stravou na hlodavcoch škodlivé metabolické a kognitívne účinky. Tieto účinky sa často pripisujú vysokému obsahu tuku v strave, zatiaľ čo menej pozornosti sa venovalo iným mechanizmom spojeným s vysoko rafinovaným stavom stravy. Aj keď boli preskúmané účinky kŕmenia HFD na poznávanie, o vplyve rafinovaných a nerafinovaných potravín na poznanie je známe len málo. Testovali sme hypotézu, že rafinovaná diéta s nízkym obsahom tukov (LFD) zvyšuje telesnú hmotnosť a nepriaznivo ovplyvňuje poznávanie v porovnaní s nerafinovanou stravou.
MATERIÁLY A METÓDY:
Potkanom sa umožnil ad libitum prístup k nerafinovanej žrádlo pre hlodavce (CON, Lab Diets 5001) alebo prečistená diéta s nízkym obsahom tuku (REF, Research Diets D12450B) po dobu 6 mesiacov, a zaznamenávala sa telesná hmotnosť a výkonnosť pri inštrumentálnej tlakovej úlohe.
Výsledky:
Po šiestich mesiacoch ich diéty skupina REF výrazne pribrala ako skupina CON. Potkany REF vyprodukovali výrazne menej pákových lisov a vykazovali dramaticky nižšie body zlomu ako potkany CON pre zosilnenie sacharózy a vody, čo naznačuje chronické zníženie motivácie pre prístrojový výkon. Zmena stravy potkanov na 9 dní nemala na tieto opatrenia žiadny vplyv.
Záver:
Obezita vyvolaná diétou spôsobuje výrazný deficit v motivovanom správaní sa u potkanov, nezávisle od obsahu tuku v potrave. To má vplyv na súvislosť medzi obezitou a motiváciou. Konkrétne, behaviorálne znaky komorbidné s obezitou, ako je depresia a únava, môžu byť skôr dôsledkami obezity než ich príčin. Do tej miery, že rafinované potraviny prispievajú k obezite, ako bolo preukázané v našej štúdii, môžu hrať významnú úlohu pri iných poruchách správania a kognitívnych porúch.
KĽÚČOVÉ SLOVÁ: Nezdravé jedlo; Nízkotučné diéty; motivácia; Potkan; Rafinovaná diéta
PMID: 24548685
;
