Näringsämnen. 2015 kan 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Abstrakt
Denna studie undersökte huruvida olika förhållanden av fruktos (F) och glukos (G) i socker kan åstadkomma signifikanta skillnader i självadministrering och associerade neurobiologiska och fysiologiska svar hos manliga Sprague-Dawley-råttor. I Experiment 1 bedömdes djuren självadministrerade pellets innehållande 55% F + 45% G eller 30% F + 70% G och Fos immunreaktivitet i hypotalamiska regioner som reglerar matintag och belöning. I Experiment 2, råttor självadministrerade lösningar av 55% F + 42% G (HFCS), 50% F + 50% G (sackaros) eller sackarin och mRNA av dopamin 2 (D2R) och mu-opioid (MOR) -receptorgener utvärderades i striatala regioner som är involverade i beroendeframkallande beteenden. Slutligen kvantifierades i Experiment 3 råttor, self-administrerade HFCS och sackaros i deras hemburar och hepatiska fettsyror. Det visade sig att högre fruktosförhållanden medförde lägre självadministrering, lägre Fos-uttryck i den laterala hypotalamus / bågformiga kärnan, minskad D2R och ökat MOR-mRNA i respektive dorsalstriatum och nukleär accumbenskärna, såväl som förhöjd omega-6 fleromättad fett syror i levern. TDessa data tyder på att ett högre förhållande fruktos kan öka förstärkande effekterna av socker och möjligen leda till neurobiologiska och fysiologiska förändringar i samband med beroendeframkallande och metaboliska störningar.
NYCKELORD:
dopamin 2-receptor; fettsyra; fruktos; glukos; lever; hypotalamus; mu opioidreceptor; kärnan accumbens; råtta; självadministrering
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;
