Överlapp av livsmedelsberoende och substansanvändningsstörningar Definitioner: Analys av djur- och humanstudier (2014)

Mat har både homeostatiska och hedoniska komponenter, vilket gör det till en potent naturlig belöning. Matrelaterad belöning kan därför främja en eskalering av intag och utlösande symtom i samband med uttag, vilket tyder på ett beteendeparallell med substansmissbruk. Djur och mänskliga teoretiska modeller av matbelöning och missbruk har uppstått, vilket ger upphov till ytterligare förhör på giltigheten av ett samband mellan substansanvändningsstörningar, som kliniskt kategoriseras i DSM 5 och matbelöning.

Dessa modeller föreslår att mycket välsmakande livsmedel, rik på socker och / eller fett, är alltför stimulerande för hjärnans belöningsvägar. Dessutom har studier också undersökt möjligheten till orsakssamband mellan matbelöning och samtida fetmaepidemi, med fetma som förstärkts och upprätthålls på grund av denna överväldigande matbelöning.

Även om naturliga belöningar är ett hett ämne i definitionen och kategoriseringen av substansanvändningsstörningar är bevis på koncept och bestämda bevis fortfarande otillräckliga. Denna översyn fokuserar på tillgängliga resultat från experimentella studier i djur och mänskliga modeller som utforskar begreppet livsmedelsberoende, för att bestämma om det avbildar en specifik fenotyp och om det verkligen finns en neurobiologisk likhet mellan livsmedelsberoende och substansanvändningstörningar. Det beskriver resultat från socker-, fett- och söttfettbingeing i gnagaremodeller och beteendemässiga och neurobiologiska bedömningar i olika humana populationer.

Även om delar av beteendemässiga och neurobiologiska bevis som stöder en fenotyp för livsmedelsberoende hos djur och människor är intressanta, verkar det för tidigt att dra slutsatsen om dess giltighet.