Appetit. 2018 Okt 29; 133: 130-137. doi: 10.1016 / j.appet.2018.10.032.
Falbe J1, Thompson HR2, Patel A3, Madsen KA4.
Abstrakt
Mit Zucker gesüßte Getränke (SSB) erhöhen das Risiko für kardiometabolische Erkrankungen. Junge Menschen konsumieren die meisten SSBs und haben in den letzten Jahrzehnten die größten relativen Zuwächse bei Fettleibigkeit verzeichnet. Es gibt Hinweise auf süchtig machende Eigenschaften von Koffein und Zucker, den Hauptbestandteilen von SSBs, aber nur wenige Untersuchungen zu solchen Eigenschaften von SSBs in natürlich vorkommenden Konsummustern. Daher haben wir in dieser explorativen Studie versucht, die potenziell süchtig machenden Eigenschaften von SSBs während einer dreitägigen SSB-Beendigung bei übergewichtigen und fettleibigen Jugendlichen zu untersuchen, die typischerweise ≥3 SSBs täglich konsumieren. Die Teilnehmer (n = 3) waren 25 bis 13 Jahre alt, hauptsächlich weiblich (18%) und afroamerikanisch (72%) oder spanisch (56%) mit einem BMI ≥ 16. Perzentil (95%). Die Entzugssymptome und das Verlangen nach SSB wurden im Abstand von etwa einer Woche sowohl während des regulären SSB-Konsums als auch während eines dreitägigen Zeitraums der SSB-Beendigung bewertet, in dem die Teilnehmer angewiesen wurden, nur normale Milch und Wasser zu trinken. Während der Beendigung des SSB berichteten Jugendliche über ein erhöhtes Verlangen nach SSB und Kopfschmerzen sowie über eine verminderte Motivation, Zufriedenheit, Konzentrationsfähigkeit und allgemeines Wohlbefinden (unkorrigierter Ps <76). Nach Kontrolle der Rate falscher Entdeckungen blieben Änderungen der Motivation, des Verlangens und des Wohlbefindens signifikant (korrigierte Ps <1). Unter Verwendung von 3-Stunden-Rückrufen und Getränkejournalen berichteten die Teilnehmer über einen geringeren täglichen Gesamtverbrauch an Zucker (-0.05 g) und Zuckerzusatz (-0.05 g) (Ps <24) während der Beendigung. Diese Studie liefert vorläufige Belege für Entzugssymptome und ein erhöhtes Verlangen nach SSB während des Absetzens bei einer vielfältigen Population übergewichtiger oder fettleibiger Jugendlicher.
KEYWORDS: Sucht; Jugend; Verlangen; Fettleibigkeit; Gezuckerte Getränke; Rückzug
PMID: 30385262
DOI: 10.1016 / j.appet.2018.10.032
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