Physiol Behav. 2012 kann 11. [Epub vor Druck]
Allen P, Batra P, Geiger BM, Wommack T, Gilhooly C, Pothos EN.
Quelle
Abteilung für Psychologie, Tufts University, Medford, MA 02155, USA.
Abstrakt
Die rasche Zunahme der Prävalenz von Fettleibigkeit ist eine Priorität für Forscher aus zahlreichen Disziplinen, darunter Biologie, Ernährungswissenschaft sowie öffentliche Gesundheit und Politik. In diesem Artikel untersuchen wir systematisch die Prämisse, dass übliche diätetische Fettleibigkeit eine Suchtstörung ist, basierend auf den Suchkriterien, die im Diagnose- und Statistikhandbuch (DSM) für psychische Störungen der American Psychiatric Association, Version IV, beschrieben sind einer solchen Neuklassifizierung der Adipositas in die öffentliche Ordnung. Insbesondere diskutieren wir Beweise aus Studien an Menschen und Tieren, in denen die Auswirkungen verschiedener Arten und Mengen von Lebensmitteln sowie die Lebensmittelumgebung bei adipösen Personen untersucht werden. Neurobiologische Studien haben gezeigt, dass die durch schmackhafte Nahrung aktivierten hedonischen Hirnpfade sich erheblich mit denen durch Missbrauchsaktivierten überschneiden und nach chronischer Exposition mit energiereichen Diäten erhebliche Defizite aufweisen. Außerdem kann Nahrung als Stimulus die Sensibilisierungs-, Zwangs- und Rückfallmuster induzieren, die bei Personen beobachtet werden, die von Drogenabhängigen abhängig sind.
Die derzeitige Lebensmittelumgebung fördert diese süchtigmachenden Verhaltensweisen, bei denen eine erhöhte Exposition durch Werbung, Nähe und erhöhte Portionsgrößen Routine sind. Aus den Tabakerfahrungen lässt sich ableiten, dass die Umklassifizierung der gewöhnlichen Fettleibigkeit in der Ernährung als Suchtstörung politische Änderungen erforderlich macht (z. B. regulatorische Anstrengungen, wirtschaftliche Strategien und Bildungsansätze). Diese Maßnahmen könnten zur Bekämpfung der Adipositas-Epidemie beitragen, indem die Lebensmittelindustrie und die politische Führung ermutigt werden, mit Wissenschaft und Medizin zusammenzuarbeiten, um neue und effektivere therapeutische Ansätze zu entwickeln.
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