Überschneidung von Esssucht und Suchtkrankheiten: Analyse von Tier- und Humanstudien (2014)

Essen hat sowohl homöostatische als auch hedonische Komponenten, was es zu einer potenten natürlichen Belohnung macht. Lebensmittelbezogene Belohnung könnte daher eine Eskalation der Aufnahme fördern und Symptome auslösen, die mit dem Entzug verbunden sind, was ein Verhalten parallel zum Drogenmissbrauch nahelegt. Tierische und menschliche theoretische Modelle der Nahrungsbelohnung und -abhängigkeit sind aufgetaucht, was zu weiteren Befragungen über die Gültigkeit einer Verbindung zwischen Substanzgebrauchsstörungen, wie sie klinisch in der DSM 5 kategorisiert ist, und Nahrungsmittelbelohnung führt.

Diese Modelle schlagen vor, dass sehr schmackhafte Lebensmittel, die reich an Zucker und / oder Fett sind, die Belohnungswege des Gehirns übermäßig stimulieren. Darüber hinaus haben Studien auch die Möglichkeit eines Kausalzusammenhangs zwischen der Belohnung von Nahrungsmitteln und der gegenwärtigen Adipositas-Epidemie untersucht, wobei Adipositas aufgrund dieser überwältigenden Belohnung für Nahrungsmittel potenziert und aufrechterhalten wird.

Obwohl natürliche Belohnungen ein heißes Thema bei der Definition und Kategorisierung von Substanzgebrauchsstörungen sind, sind Beweise für Konzepte und eindeutige Beweise immer noch nicht eindeutig. Diese Übersicht konzentriert sich auf verfügbare Ergebnisse aus experimentellen Studien an Tier- und Menschenmodellen, die das Konzept der Nahrungssucht untersuchen, um festzustellen, ob es einen spezifischen Phänotyp zeigt und ob tatsächlich eine neurobiologische Ähnlichkeit zwischen Nahrungssucht und Substanzgebrauchsstörungen besteht. Es beschreibt Ergebnisse von Zucker-, Fett- und Süßfett-Binges in Nagetiermodellen sowie verhaltens- und neurobiologische Bewertungen in verschiedenen menschlichen Populationen.

Obwohl es interessante Hinweise auf verhaltensbedingte und neurobiologische Befunde gibt, die einen Phänotyp der Nahrungssucht bei Tieren und Menschen unterstützen, erscheint es verfrüht, auf seine Validität zu schließen.