Appétit. 2016 Oct 15. pii: S0195-6663 (16) 30577-3. doi: 10.1016 / j.appet.2016.10.022.
- 1École de psychologie appliquée, Université Griffith, Brisbane, Q. 4122, Australie; Centre de recherche sur la toxicomanie chez les jeunes, Université du Queensland, Brisbane, Q. 4072, Australie. Adresse électronique: [email protected].
- 2École de psychologie, Université du Queensland, Brisbane, Q. 4072, Australie.
Abstract
La sensibilité aux propriétés valorisantes des substances appétitives a longtemps été impliquée dans la consommation excessive d’aliments savoureux et de drogues d’abus. Des recherches antérieures axées sur les différences individuelles dans la réactivité à la récompense ont montré que la sensibilité accrue à la récompense du trait était associée à la frénésie alimentaire, à la consommation dangereuse d'alcool et à l'utilisation de substances illicites.
La dépendance alimentaire a été proposée comme une forme extrême de suralimentation compulsive et a été associée à des marqueurs génétiques de réactivité accrue à la récompense. Cependant, peu de recherches ont explicitement examiné le lien entre la sensibilité aux récompenses et la dépendance à la nourriture. En outre, les processus par lesquels les différences individuelles dans ce trait sont associées à une surconsommation excessive n’ont pas été déterminés.
Un total de femmes 374 de la communauté ont rempli un questionnaire en ligne évaluant la sensibilité aux récompenses, la dépendance à la nourriture, l'alimentation émotionnelle, provoquée par l'extérieur et hédonique. Une sensibilité élevée aux récompenses était significativement associée à des symptômes de dépendance alimentaire plus importants (r = 0.31).
Des tests bootstrap d'effets indirects ont montré que la relation entre la sensibilité à la récompense et le nombre de symptômes de dépendance à une nourriture était uniquement médiée par une frénésie alimentaire, une alimentation émotive et une alimentation hédonique (notamment la disponibilité de nourriture). Ces effets indirects sont conservés même en contrôlant l’IMC, l’anxiété, la dépression et l’impulsivité des traits. Cette étude confirme en outre l'argument selon lequel des niveaux élevés de sensibilité aux récompenses peuvent constituer un trait caractéristique de la vulnérabilité à une surconsommation excessive, au-delà des déficits affectifs négatifs et du contrôle de l'impulsion. Le fait que les propriétés hédoniques de la nourriture (en particulier la disponibilité de nourriture), le comportement émotionnel et la frénésie alimentaire agissent comme des médiateurs uniques suggère que les interventions pour les femmes sensibles à la récompense présentant une dépendance alimentaire pourraient bénéficier de cibler la disponibilité de nourriture en plus de la gestion des effets négatifs.
MOTS-CLÉS: Dépendance alimentaire; Manger hédonique; Personnalité; Théorie de la sensibilité au renforcement; Récompense la sensibilité
PMID: 27756640
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.10.022
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