Spierling SR1, Kreisler AD2, Williams CA2, Fang SY2, Pucci SN2, Kines KT2, Zorrilla EP3.
Abstract
La frénésie alimentaire compulsive est une caractéristique de l'hyperphagie boulimique et de la boulimie mentale et est impliquée dans certains cas d'obésité. Les troubles de l'alimentation sont sexuellement dimorphes, les femmes étant plus souvent touchées que les hommes. Il existe des modèles animaux de frénésie alimentaire basée sur un accès intermittent à des aliments savoureux; mais on sait peu de choses sur les différences entre les sexes ou la vulnérabilité individuelle dans ces modèles en ce qui concerne l'efficacité renforçante des aliments, le développement d'une alimentation compulsive et excessive, ou les changements associés dans le métabolisme du corps entier ou la composition corporelle. Des rats Wistar adolescents mâles (n = 24) et femelles (n = 32) ont été maintenus sur une nourriture ou un régime préféré, riche en saccharose et aromatisé au chocolat, dans des conditions d'accès prolongées continues ou intermittentes. Le poids corporel et la composition, l'apport, l'auto-administration opérante à ratio fixe et progressif, la dépense énergétique du corps entier et les taux d'échange respiratoire ont été mesurés sur une période d'étude de 11 semaines. Des analyses de sous-groupes ont été menées pour différencier les rats à accès intermittent «à réponse élevée» de type compulsif qui ont atteint des performances d'auto-administration à ratio progressif extrême par rapport aux «faibles répondeurs» plus résistants. Les rats femelles avaient une plus grande efficacité renforçante de la nourriture que les mâles dans toutes les conditions de régime et étaient plus souvent classées comme «hautement répondeurs». Chez les deux sexes, les rats avec accès intermittent ont montré un cycle d'utilisation du substrat de carburant et de la dépense énergétique du corps entier. En outre, les rats femelles à accès intermittent «à réponse élevée» avaient des rapports d'échange respiratoire particulièrement élevés, indiquant un phénotype épargnant la graisse. Des études futures sont nécessaires pour mieux comprendre la base moléculaire et neurobiologique des différences entre les sexes et les individus que nous avons observées chez les rats et leur impact translationnel pour les humains atteints de troubles alimentaires compulsifs et de frénésie alimentaire.
MOTS-CLÉS: Alimentation compulsive OU compulsivité; Dépense énergétique OU chaleur; Calendriers à taux fixe et à taux progressif de l'auto-administration des exploitants du secteur alimentaire; Dépendance alimentaire OU addiction à manger OU dépendance à manger; Surpoids OU obésité OU adiposité OU composition corporelle OU masse adipeuse OU poids corporel; Ratio d'échange respiratoire OU quotient respiratoire OU RER
PMID: 29654812
PMCID: PMC6019212
DOI: 10.1016 / j.physbeh.2018.04.001
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