Accro aux Oreos? Vous pourriez vraiment être
Doug Greene, membre du personnel de WVIT et de NBC News, NBC News
Bob MacDonnell / Connecticut College
Les oréos sont aussi addictifs que la cocaïne, du moins pour les rats de laboratoire, et tout comme nous, ils préfèrent le centre crémeux.
Manger des friandises sucrées active plus de neurones dans le "centre du plaisir" du cerveau que des drogues telles que la cocaïne, a constaté l'équipe du Connecticut College.
«Nos recherches confirment l'hypothèse selon laquelle les aliments riches en graisses et en sucres stimulent le cerveau de la même manière que les médicaments», explique le professeur adjoint Joseph Schroeder, spécialiste des neurosciences. "C'est peut-être une des raisons pour lesquelles les gens ont du mal à rester loin d'eux et cela peut contribuer à l'épidémie d'obésité."
Les étudiants en neurosciences de Schroeder mettent des rats affamés dans un labyrinthe. D'un côté, des gâteaux de riz. "Tout comme les humains, les rats ne semblent pas avoir beaucoup de plaisir à les manger", a déclaré Schroeder. De l'autre côté est allé Oreos.
Ensuite, les rats ont la possibilité de traîner où ils veulent.
Ils ont comparé les résultats à un test différent. À cet égard, les rats d’un côté reçoivent une injection de solution saline dans le labyrinthe, tandis que ceux de l’autre côté reçoivent des injections de cocaïne ou de morphine.
Les rats semblent aimer les biscuits à peu près autant que les drogues provoquant une dépendance. Lorsqu'ils étaient autorisés à se promener librement, ils se retrouvaient du côté d'Oreo pendant à peu près autant de temps que du côté de la drogue.
Oh, et comme la plupart des gens, les rats mangent d'abord le centre crémeux.
«Ces résultats suggèrent que les aliments riches en sucre / en sucre et les drogues d'abus déclenchent les processus de dépendance cérébrale au même degré et confortent l'hypothèse selon laquelle les comportements alimentaires mésadaptés contribuant à l'obésité peuvent être comparés à la toxicomanie», écrit l'équipe de Schroeder dans un communiqué l'étude, qui sera présentée à la Society for Neuroscience à San Diego le mois prochain.
«Cela ne concerne que les effets que les aliments riches en graisses et en sucre, et les aliments en général, peuvent avoir sur votre corps. La façon dont ils réagissent dans votre cerveau était vraiment surprenante pour moi », déclare Lauren Cameron, une étudiante du Connecticut College qui a participé à l'étude.
«Je n'ai pas touché un Oreo depuis cette expérience», dit Schroeder.
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