Biol Psychol. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
Abstract
La prévalence mondiale croissante de l'obésité est en partie liée à la disponibilité immédiate d'aliments très appétissants, ce qui augmente l'incidence de l'alimentation hédonique et non homéostatique. L'hypothèse de la «dépendance alimentaire» postule que l'exposition à ces aliments modifie les circuits de récompense du cerveau, entraînant un phénotype comportemental de dépendance à la suralimentation compulsive. T
Cette revue met en évidence des preuves récentes qui examinent les modifications du circuit dopaminergique mésolimbique, composant principal du système de récompense, associées à l'exposition à des aliments très appétants et à l'obésité. La majorité des études sur l’obésité chez l’animal n’ont pas mesuré les comportements de type addictif, mais les rapports de tels comportements ont été limités à des expériences utilisant des modèles de consommation excessive de nourriture.
Lorsqu'elle a été examinée, la prévalence de comportements analogues à la toxicomanie chez les sujets en surpoids et obèses indique que 10-25% de la population répond aux critères du score de toxicomanie de Yale. Les comportements attribués à la dépendance alimentaire et aux troubles de l'hyperphagie boulimique se chevauchent considérablement, et les scores de dépendance aux aliments sont fortement corrélés aux mesures de l'hyperphagie boulimique.
Nous pensons que davantage de recherches sont nécessaires chez les humains pour déterminer si la dépendance alimentaire est distincte du point de vue comportemental et neurobiologique du trouble de l'hyperphagie boulimique. Alors que le circuit de la récompense est clairement affecté à la fois par les aliments très appétissants et par l’obésité induite par le régime, de la même manière que par une exposition courte et longue aux drogues d’abus, le défi pour l’avenir est de montrer que ces changements neurobiologiques sont associés à un comportement semblable à celui de la dépendance. .
MOTS-CLÉS: Échelle de dépendance alimentaire de Yale; frénésie alimentaire; dépendance alimentaire; nourriture très appétissante; obésité; récompense
PMID: 28011401
DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
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