Int J Obes (Lond). 2014 peut; 38 (5): 643-9. doi: 10.1038 / ijo.2013.159. Epub 2013 Aug 27.
la Fleur SE1, Luijendijk MC2, van der Zwaal EM2, Brans MA2, Adan RA2.
Abstract
OBJECTIFS:
Les rats soumis à un régime alimentaire libre, riche en matières grasses et en sucre (FcHFHS) continuent de trop manger, manifestent un comportement accru pour des raisons liées à l'alimentation et deviennent obèses. Inversement, plusieurs études utilisant un régime alimentaire riche en énergie sans choix (ne) ont montré qu'une augmentation initiale de la consommation de nourriture avec un comportement inchangé ou à motivation alimentaire. Cela soulève la question de l'importance du choix dans la persistance de l'hyperphagie chez le rat sous régime FcHFHS.
SUJETS:
Les habitudes alimentaires, la prise alimentaire et le gain de poids corporel ont été étudiés chez des rats Wistar mâles suivant un régime alimentaire libre en gras et / ou en sucre et chez des rats nourris au régime NC avec du gras et du sucre (fabriqués sur mesure avec des ingrédients similaires au régime fcHFHS).
RÉSULTATS:
Les rats qui suivaient un régime alimentaire néo-SHFHS avaient au début une consommation excessive, avant de réduire leur consommation par la suite, alors que les rats ayant suivi un régime hFCHFH demeuraient hyperphagiques. Étant donné que la moitié de la consommation de sucre dans le groupe fcHFHS est survenue pendant la période inactive, nous avons ensuite déterminé si la consommation de sucre au cours de la phase claire était une condition nécessaire de l'hyperphagie, en limitant l'accès au sucre liquide à la période claire ou sombre avec un accès illimité à gras et chow. Les résultats ont montré que l'hyperphagie se produisait quel que soit le moment de la consommation de sucre. L'analyse des profils de repas a révélé la consommation de repas plus gros mais moins nombreux dans le groupe ncHFHS ainsi que dans le groupe fcHF. Il est intéressant de noter que le nombre de repas a augmenté chez tous les rats buvant du sucre liquide (que ce soit avec un régime fcHFHS ou avec un régime fcHS), alors qu’une diminution compensatoire de la taille du repas n’a été observée que dans le groupe fcHS, mais pas dans le groupe fcHHS.
CONCLUSION:
Nous montrons ici l'importance du choix dans l'observation de l'hyperphagie induite par le régime fcHFHS, qui entraîne une augmentation du nombre de repas due à la consommation de sucre sans diminution compensatoire de la taille des repas. Nous fournissons ainsi un nouveau modèle alimentaire chez le rat qui imite les caractéristiques importantes de la surconsommation humaine qui ont été ignorées dans les modèles d'obésité chez les rongeurs.
PMID: 23979221
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