COMMENTAIRES: Cette étude démontre une sensibilisation chez les adolescents maigres à risque d'obésité (les parents sont obèses). La sensibilisation signifie que leur circuit de récompense libère plus de dopamine lorsqu'ils sont exposés à des signaux alimentaires que leurs homologues «normaux».
ARTICLE DE LAIT
Est-ce que les gens mangent trop parce qu'ils ont moins de récompense à manger ou parce qu'ils en ont plus à manger? Dans l'édition de mars de 23, 2011 du scientifique principal Eric Stice, Ph.D. du Oregon Research Institute (ORI) du Journal of Neuroscience et collègues, y compris Dana Small, Ph.D. du laboratoire JB Pierce de New Haven, dans le Connecticut, apportent des réponses possibles au dilemme de la consommation excessive d’œufs ou d’œufs.
La prise de nourriture produit une libération de dopamine et le degré de plaisir à manger est en corrélation avec la quantité de libération de dopamine. Des études ont montré que les personnes obèses par rapport aux humains maigres ont moins de récepteurs de la dopamine (D2) dans le cerveau et que l'on pense que les personnes obèses mangent trop pour compenser ce déficit de récompense.
Cependant, une étude récente de Stice et ses collègues a montré que la prise de poids produisait une réponse émoussée à la consommation d'aliments au goût agréable (lait frappé au chocolat), suggérant qu'une consommation excessive pouvait entraîner une perte de rendement alimentaire plutôt qu'un facteur de vulnérabilité initial.
Dans une nouvelle étude utilisant l'imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf), l'équipe de Stice a comparé la réponse neuronale à la nourriture et la récompense monétaire chez les adolescents maigres à risque d'obésité par rapport aux adolescents maigres non à risque d'obésité. Les résultats suggèrent que la vulnérabilité initiale qui donne lieu à l'obésité peut être plus élevée que la sensibilité émoussée des circuits de récompense du cerveau.
Les participants à l’étude étaient des adolescents maigres 60. Les adolescents à haut risque étaient des enfants de deux parents obèses ou en surpoids. Les adolescents à faible risque avaient deux parents maigres. Les enfants adolescents de parents obèses ou de poids normal présentent un risque quatre fois plus élevé d'apparition de l'obésité.
En utilisant un paradigme d'imagerie cérébrale, les chercheurs ont examiné dans quelle mesure les circuits de récompense (par exemple, le striatum dorsal) étaient activés en réponse à la consommation de l'individu et à la consommation anticipée de milkshake au chocolat. L'équipe a également utilisé un autre paradigme pour évaluer l'activation cérébrale en réponse à la réception et à la réception anticipée de l'argent. La récompense monétaire est un renforçateur général et a été fréquemment utilisée pour évaluer la sensibilité de la récompense. Les jeunes à haut risque ont montré une plus grande activation des circuits de récompense pour recevoir à la fois de la nourriture et une récompense monétaire, ainsi qu'une plus grande activation dans les régions somatosensorielles en réponse à la réception de nourriture.
«Les résultats sont surprenants», a noté Stice. «Ils suggèrent que la vulnérabilité initiale à la suralimentation peut être une hyper-réactivité des circuits de récompense à l'apport alimentaire. Le fait que les mêmes régions de récompense aient montré une meilleure réponse à la récompense monétaire est nouveau et implique que les individus à risque d'obésité montrent une plus grande réactivité à la récompense en général. Ces résultats semblent remettre en question la théorie largement acceptée selon laquelle c'est un déficit de récompense qui augmente la vulnérabilité à la suralimentation.
Stice et son équipe ont également constaté que les jeunes à risque montraient une hyperréactivité des régions somatosentorielles face à la prise alimentaire, qui joue un rôle clé dans la détection de la teneur en graisse des aliments. Ces résultats suggèrent que les personnes particulièrement sensibles à la détection d'aliments riches en graisses présentent un risque unique de trop manger.
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Financé par les Instituts nationaux de la santé (NIH), Stice étudie les troubles de l'alimentation et l'obésité depuis des années 20. Il a dirigé cette ligne de recherche à l'Université de Stanford et à l'Université du Texas, et continue maintenant à l'Oregon Research Institute à Eugene, en Oregon. Ce programme de recherche a produit plusieurs programmes de prévention qui réduisent efficacement le risque d'apparition de troubles de l'alimentation et d'obésité.
Oregon Research Institute est un centre de recherche comportementale indépendant et à but non lucratif dont le siège est à Eugene. Fondée à 1960, elle possède également des bureaux à Portland, dans l’Oregon et à Albuquerque, au Nouveau-Mexique.
L'ÉTUDE
Les jeunes à risque d'obésité montrent une plus grande activation des régions striatales et somatosensorielles dans l'alimentation
The Journal of Neuroscience, mars 23, 2011 (31): 12-4360; doi: 4366 / JNEUROSCI.10.1523-6604
Eric Stice1, Sonja Yokum1, Kyle S. Burger1, Leonard H. Epstein2 et Dana M. Small3,4
+ Affiliations d'auteur
Institut de recherche 1Oregon, Eugene, Oregon 97403,
2University at Buffalo, Médecine comportementale, Buffalo NY, 14214,
3Le laboratoire John B. Pierce, New Haven, Connecticut 06519, et
4Yale School of Medicine, Département de psychiatrie, New Haven, Connecticut 06511
RÉSUMÉ
Les humains obèses, comparés aux hommes de poids normal, ont moins de récepteurs D2 striataux et une réponse striatale à la prise alimentaire; Une réponse striatale plus faible à la nourriture prédit un gain de poids chez les individus à risque génétique de diminution de la signalisation de la dopamine (AD), ce qui est conforme à la théorie du déficit de récompense de l'obésité. Pourtant, il ne s’agit peut-être pas de facteurs de vulnérabilité initiaux, car une surconsommation réduit la densité des récepteurs D2, la sensibilité à D2, la sensibilité à la récompense et la réponse striatale aux aliments. Les humains obèses présentent également une plus grande réponse aux images de nourriture que les humains de poids normal, ce qui prédit une prise de poids chez ceux qui ne présentent pas de risque génétique de signalisation dopaminergique compromise, ce qui est conforme à la théorie de l'obésité basée sur le rendement. . Cependant, après des appariements d'ingestion de nourriture au goût agréable et d'indices prédictifs, le signal de DA augmente en réponse aux signaux, ce qui implique que la consommation d'aliments au goût agréable contribue à une réactivité accrue. À l'aide de l'IRMf, nous avons vérifié si les adolescents de poids normal présentant un risque d'obésité élevé ou faible présentaient une activation aberrante du circuit de récompense en réponse à la réception et à la réception anticipée d'aliments et d'une récompense pécuniaire acceptables. Les jeunes à haut risque ont montré une plus grande activation des opercules caudé, pariétal et frontal en réponse à la prise de nourriture et des caudés, putamen, insula, thalamus et cortex orbitofrontal en réponse à une récompense monétaire. Aucune différence n'est apparue en réponse à une récompense alimentaire ou monétaire anticipée. Les données indiquent que les jeunes à risque d'obésité montrent une réactivité élevée des circuits de récompense en général, associée à une sensibilité accrue de la région somatosensorielle à la nourriture, ce qui peut conduire à une suralimentation qui produit un signal de dopamine émoussé et une sensibilité élevée au signal de nourriture.
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