Apetite. 2015 Oct 16. pii: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.
Watson P1, Wiers RW2, Hommel B3, Ridderinkhof KR4, de Wit S5.
Sumário
Adolescentes e crianças são alvo de muitas propagandas de alimentos, a maioria delas voltada para lanches não saudáveis. Embora os efeitos da propaganda nas preferências alimentares e no comportamento de consumo sejam bem documentados, nossa compreensão dos mecanismos subjacentes ainda é limitada. O presente estudo investiga um mecanismo associativo (ideomotor) pelo qual a exposição a resultados gratificantes (lanches) pode ativar comportamentos que anteriormente resultavam nessas recompensas. Especificamente, usamos uma tarefa computadorizada para investigar se a exposição de adolescentes a imagens de alimentos diretamente, ou a pistas Pavlovianas preditivas dessas imagens de alimentos, influenciaria suas respostas subsequentes em relação ao alimento apresentado / sinalizado. Além disso, avaliamos se esse efeito foi particularmente pronunciado com lanches saborosos e de alto teor calórico (batatas fritas e chocolate) em relação a lanches de baixa caloria (tomate e pepino). Em dois experimentos, os adolescentes aprenderam que certas teclas pressionadas produziriam imagens de alimentos específicos - alguns com alto teor calórico e outros com baixas calorias - antes de aprenderem as associações pavlovianas entre pistas (monstros de desenho animado) e essas mesmas imagens de alimentos. Subseqüentemente, em um teste de iniciação de resposta, examinamos até que ponto as imagens de alimentos e as pistas pavlovianas ativaram espontaneamente a resposta previamente associada. Os resultados mostram que replicamos, em adolescentes, demonstrações anteriores de priming de resposta ideomotora em adultos: imagens de alimentos tendenciosas respondendo à resposta que as produziu anteriormente, e esse efeito foi transferido para as pistas pavlovianas. Além disso, o efeito de preparação foi significativamente mais forte para recompensas de alto teor calórico do que para baixo teor de calorias. Esses achados indicam que o mecanismo ideomotor desempenha um papel importante no efeito prejudicial de nosso ambiente obesogênico, com sua infinidade de lembretes alimentares não saudáveis, nas escolhas alimentares dos adolescentes.
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