Neurociência. 2005;134(3):737-44.
Sumário
A maioria das drogas de abuso aumenta a dopamina (DA) no nucleus accumbens (NAc), e o faz sempre como resposta farmacológica. A comida palatável também libera DA accumbens-shell, mas em ratos ingênuos o efeito pode diminuir durante uma refeição longa e desaparece com a repetição. Em determinadas circunstâncias alimentares, o açúcar pode ter efeitos semelhantes a uma droga de abuso. Ratos mostram sinais de sensibilização de DA e dependência de opióides quando recebem acesso intermitente à sacarose, tais como alterações nos receptores DA e mu-opióide, sensibilização cruzada com anfetamina e álcool, e sinais comportamentais e neuroquímicos de abstinência precipitada por naloxona. O presente experimento pergunta se os ratos dependentes de sacarose liberam DA cada vez que eles fazem binge. Nós também predizemos que a acetilcolina (ACh), que se eleva ao final de uma refeição, será retardada em ratos com acesso intermitente à sacarose. Para criar dependência, o grupo experimental (Daily Intermittent Sucrose) foi mantido com uma dieta de privação de alimento 12-h que prolongou 4 h no escuro, seguido de 12-h acesso a uma solução de 10% sucrose e ração diária para 21 dias. Como resultado principal, estes ratos aumentaram gradualmente a sua ingestão de sacarose de 37 para 112 ml por dia (de 13 para 20 ml na primeira hora de acesso) e aumentaram repetidamente DA extracelular para 130% da linha de base, medida na concha de NAc microdiálise durante a primeira hora de acesso à sacarose no dia 1, dia 2 e dia 21. Três grupos de controlo falharam em mostrar um aumento significativo na DA extracelular no dia 21: Sacarose apenas para 1 h nos dias 1 e 21 (sacarose duas vezes), acesso ad libitum a sacarose e ração (sacarose diária ad libitum) e ração intermitente em vez de sacarose (Alimento Intermitente Diário). A acetilcolina medida ao mesmo tempo que DA, aumentou significativamente até o final e após cada refeição de teste em todos os grupos.
No grupo de Sacarose Intermitente Diária, os níveis mais altos de ACh (133%) ocorreram durante a primeira amostra após o término da refeição de sacarose. Em resumo, os animais dependentes de sacarose têm uma resposta de saciedade ACh tardia, bebem mais sacarose e liberam mais DA do que os animais não dependentes de sacarose ou binge, mas não dependentes. Esses resultados sugerem outra semelhança neuroquímica entre consumo compulsivo intermitente de sacarose e drogas de abuso: ambos podem aumentar repetidamente a DA extracelular na camada de NAc.
PMID: 15987666
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2005.04.043