Nutrientes 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Sumário
O conceito de dependência alimentar gerou muita controvérsia. Em comparação com a pesquisa que examina o construto da dependência alimentar e sua validade, relativamente pouca pesquisa examinou as implicações mais amplas da dependência alimentar. O objetivo da atual revisão de escopo foi examinar as possíveis implicações éticas, de estigma e políticas de saúde da dependência alimentar. Temas principais foram identificados na literatura, e uma extensa sobreposição foi identificada entre vários dos temas. Os subtemas de ética são relacionados principalmente à responsabilidade individual e incluem: (i) controle pessoal, força de vontade e escolha; e (ii) viés de culpa e peso. Os subtemas do estigma incluíam: (i) o impacto no autoestigma e estigma de outros, (ii) o impacto diferencial do transtorno do uso de substâncias versus o vício comportamental no estigma, e (iii) o estigma aditivo do vício mais obesidade e / ou desordem alimentar. Implicações políticas foram amplamente derivadas de comparações com a indústria do tabaco e focadas em alimentos viciantes em oposição à dependência alimentar. Essa revisão de escopo ressaltou a necessidade de maior conscientização sobre o vício em alimentos e o papel da indústria alimentícia, pesquisa empírica para identificar substâncias alimentares hiperpalatáveis específicas e intervenções políticas que não são simplesmente extrapoladas do tabaco.
PALAVRAS-CHAVE: ética; dependência alimentar; Polícia da saúde; estigma
PMID: 30934743