Viciado Biol. 2014 Nov; 19 (6): 975-85. doi: 10.1111 / adb.12065. Epub 2013 pode 9.
Rossetti C1, Spena G, Halfon O, Boutrel B.
Sumário
Evidências convergentes sugerem que a restrição calórica excessiva recorrente causa compulsão alimentar por promover desinibição comportamental e comer demais. Esta interpretação sugere que as adaptações cognitivas podem superar as regulações fisiológicas das necessidades metabólicas após ciclos recorrentes de dieta e binging. O acesso intermitente a alimentos apetitosos tem sido estudado em ratos, mas as consequcias destes procedimentos no controlo cognitivo da procura de alimentos permanecem pouco claras. Ratos Wistar fêmeas foram divididos em dois grupos pareados para consumo alimentar e peso corporal. Um grupo recebeu pastilhas de ração padrão 7 dias / semana, enquanto o segundo grupo recebeu rações de pastilhas para dias 5 e alimentos palatáveis durante os dias 2 ao longo de sete semanas consecutivas. Os ratos também foram treinados para o condicionamento operante. O acesso intermitente a alimentos saborosos provocou o comportamento de compulsão e reduziu a ingestão de alimentos normais.
Ratos com acesso intermitente a alimentos palatáveis não exibiram comportamentos parecidos com a ansiedade no labirinto em cruz elevado, mas apresentaram atividade locomotora reduzida em campo aberto e desenvolveram uma resposta corticóide enfraquecida após um estresse agudo durante o procedimento da dieta. Treinados sob um cronograma de taxa progressiva, ambos os grupos exibiram a mesma motivação para pelotas de alimentos adoçados. No entanto, em contraste com os controlos, os ratos com uma história de dieta e binging exibiram um comportamento compulsivo persistente quando o acesso aos pellets preferidos foi emparelhado com punições eléctricas leves ao choque do pé. Esses resultados destacam o desenvolvimento intrincado de transtornos ansiosos e déficits cognitivos que levam a uma perda de controle sobre a ingestão alimentar preferida após ciclos repetitivos de acesso intermitente a alimentos palatáveis.
PALAVRAS-CHAVE: Ansiedade; comportamento compulsivo; dieta; comida saborosa; estresse
PMID: 23654201
DOI: 10.1111 / adb.12065
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