COMENTÁRIOS: A ingestão excessiva de açúcar leva às mesmas alterações cerebrais que o vício em drogas: Maior ligação com D1, juntamente com menor ligação com D2
Neuroreport. 2001 Nov 16;12(16):3549-52.
Colantuoni C1, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadete JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG.
Sumário
Alimentos palatáveis estimulam os sistemas neurais implicados na dependência de drogas; assim, o açúcar pode ter efeitos como uma droga de abuso. Os ratos receberam solução de glicose 25% com ração para 12 h seguida por 12 h de privação de alimento a cada dia. Eles dobraram sua ingestão de glicose em dias 10 e desenvolveram um padrão de ingestão excessiva na primeira hora de acesso diário. Após os dias 30, a ligação ao receptor foi comparada com os controlos alimentados com comida.
A ligação do receptor de dopamina D-1 aumentou significativamente no núcleo e na casca do corpo. Em contraste, a ligação D-2 diminuiu no estriado dorsal. A ligação ao transportador de dopamina aumentou no mesencéfalo. A ligação do receptor opióide mu-1 aumentou significativamente no córtex cingulado, hipocampo, locus coeruleus e concha accumbens. Assim, o consumo excessivo e intermitente de açúcar sensibilizou os receptores D-1 e mu-1, muito parecido com alguns fármacos de abuso.