Physiol Behav. 2014 Apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Fan B2, CD rápido2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
Sumário
INTRODUÇÃO:
A alimentação com dieta rica em gordura purificada (HFD) causa efeitos metabólicos e cognitivos deletérios quando comparada com dietas não refinadas com baixo teor de gordura em modelos de roedores. Esses efeitos são frequentemente atribuídos ao alto teor de gordura da dieta, enquanto menos atenção tem sido dada a outros mecanismos associados ao estado altamente refinado da dieta. Embora os efeitos da alimentação HFD na cognição tenham sido explorados, pouco se sabe sobre o impacto dos alimentos refinados vs. não refinados na cognição. Testamos a hipótese de que uma dieta com baixo teor de gordura refinada (LFD) aumenta o peso corporal e afeta adversamente a cognição em relação a uma dieta não refinada.
MATERIAIS E MÉTODOS:
Foi permitido aos ratos acesso ad libitum a ração de roedores não refinados (CON, Lab Diets 5001) ou dieta purificada com baixo teor de gordura (REF, Research Diets D12450B) durante os meses 6 e foram registados o peso corporal e desempenho numa tarefa de pressão de alavanca instrumental.
RESULTADOS:
Após seis meses em suas respectivas dietas, o grupo REF ganhou significativamente mais peso do que o grupo CON. Os ratos REF fizeram significativamente menos pressionamentos de alavanca e exibiram pontos de quebra dramaticamente mais baixos do que os ratos CON para o reforço de sacarose e água, indicando uma redução crônica da motivação para o desempenho instrumental. Mudar a dieta dos ratos por 9 dias não teve efeito sobre essas medidas.
CONCLUSÕES:
A obesidade induzida por dieta produz um déficit substancial no comportamento motivado em ratos, independente do teor de gordura na dieta. Isso tem implicações para uma associação entre obesidade e motivação. Especificamente, os traços comportamentais comórbidos com a obesidade, como depressão e fadiga, podem ser efeitos da obesidade em vez de causas contribuintes. Na medida em que os alimentos refinados contribuem para a obesidade, como demonstrado em nosso estudo, eles podem desempenhar um papel significativo que contribui para outros transtornos comportamentais e cognitivos.
PALAVRAS-CHAVE: Comida não saudável; Dieta com baixo teor de gordura; Motivação; Rato; Dieta refinada
PMID: 24548685
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