Apetite. 2018 Aug 27. pii: S0195-6663 (17) 31461-7. doi: 10.1016 / j.appet.2018.08.031. [Epub ahead of print]
Moreno-Padilla M1, Verdejo Román J2, Fernández-Serrano MJ3, Reyes Del Paso GA4, Verdejo García A5.
Sumário
OBJETIVO:
Usamos imagens de ressonância magnética funcional (fMRI) para avaliar regiões cerebrais associadas a escolhas alimentares entre alimentos apetitosos (alto teor de açúcar, alto teor de gordura) e simples em adolescentes com excesso de peso e aqueles com peso normal. As associações entre ativação cerebral evocada por escolha e desejo alimentar subjetivo e escolhas alimentares comportamentais também foram avaliadas.
MÉTODOS:
Participaram do estudo 14 adolescentes (19-38 anos), classificados em grupos com excesso de peso (n = 39) ou peso normal (n = XNUMX). Usamos uma tarefa de fMRI de escolha alimentar, entre comida apetitosa e simples, para analisar as diferenças de ativação cerebral entre os grupos. Posteriormente, os participantes avaliaram seu “desejo” por cada alimento apresentado no scanner.
RESULTADOS:
Adolescentes com excesso de peso apresentaram maior ativação cerebral nas regiões frontal, estriatal, insular e médio-temporal durante escolhas entre estímulos alimentares apetecíveis e padrão. Esse padrão de ativações correlacionou-se com escolhas alimentares comportamentais e medidas subjetivas de desejo.
CONCLUSÕES:
Nossos achados sugerem que adolescentes com excesso de peso têm maior reatividade cerebral relacionada à escolha de alimentos em regiões relacionadas à recompensa envolvidas em respostas motivacionais e emocionais aos alimentos. O aumento da ativação nessas regiões geralmente está associado à fissura e o aumento do córtex pré-frontal dorsolateral é especificamente associado a escolhas alimentares apetitosas entre adolescentes com excesso de peso, o que pode sugerir um maior conflito nessas decisões. Esses padrões de ativação cerebral associados a excesso de peso e desejo podem ser relevantes para a tomada de decisão sobre o consumo de alimentos.
PALAVRAS-CHAVE: Vício; Adolescência; Apetitoso; Alta caloria; Obesidade; Recompensa
PMID: 30165099
DOI: 10.1016 / j.appet.2018.08.031
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