Eur J Neurosci. 2016 Mar43 (5): 671-80. doi: 10.1111 / ejn.13149. Epub 2016 Jan 13.
Naneix F1,2, Darlot F1,2, Coutureau E1,2, Cador M1,2.
Sumário
A adolescência é um período crítico caracterizado por importantes alterações neurobiológicas. A estimulação crônica do sistema de recompensa pode constituir um fator importante na vulnerabilidade ao desenvolvimento patológico. Apesar do aumento dramático no consumo de alimentos doces e saborosos durante a adolescência em nossas sociedades modernas, as consequências a longo prazo de tal exposição no processamento da recompensa do cérebro permanecem pouco compreendidas. Aqui, investigamos em ratos os efeitos duradouros do consumo excessivo de açúcar durante a adolescência em sua reatividade adulta às propriedades hedônicas de doces recompensas. Ratos adolescentes com acesso contínuo à solução de 5% de sacarose (do dia pós-natal 30-46) apresentaram consumo crescente. Na idade adulta (70 pós-natal), utilizando-se dois testes de livre escolha, os ratos expostos à sacarose apresentaram menor ingestão do que os não expostos, sugerindo diminuição da sensibilidade às propriedades recompensadoras da sacarose. No Experimento 1, testamos suas reações orofaciais relacionadas à hedônica à infusão intraoral de soluções saborosas. Mostramos que ratos expostos à sacarose apresentaram menos reações hedônicas em resposta a sabores doces, deixando a reatividade à água ou ao quinino inalterada. Assim, no Experimento 2, observamos que esse déficit hedônico está associado a níveis mais baixos de expressão de c-Fos no nucleus accumbens, uma região do cérebro conhecida por desempenhar um papel central no processamento hedônico. Esses achados demonstram que uma história de alta ingestão de sacarose durante o período crítico da adolescência induz déficits de longa duração no tratamento hedônico que podem contribuir para distúrbios relacionados à recompensa.
PALAVRAS-CHAVE: c-Fos; gosto; sistema límbico; palatabilidade; rato
PMID: 26762310
19 de janeiro de 2016
Demasiado açúcar durante a adolescência pode alterar os circuitos de recompensa do cérebro
Um novo estudo em ratos pode fornecer informações significativas sobre os impactos a longo prazo do consumo excessivo de alimentos açucarados durante a adolescência.
O estudo mostra que o prazer de tais alimentos mais tarde na idade adulta é reduzido naqueles que consumiram em excesso no início da vida. Os investigadores descobriram que essa diminuição na recompensa está relacionada à redução da atividade em um dos principais centros do circuito de recompensa do cérebro, chamado de núcleo accumbens. Essas alterações de longa duração podem ter implicações importantes para transtornos relacionados à recompensa, como abuso de substâncias ou transtornos alimentares.
"Apesar do aumento dramático no consumo de alimentos doces e saborosos durante a adolescência em nossas sociedades modernas, as conseqüências a longo prazo de tal exposição no processamento da recompensa do cérebro permanecem pouco compreendidas", disse a Dra. Martine Cador, autora sênior do estudo. Revista Européia de Neurociência estudo.
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