Neurochem Res. 2014 May;39(5):815-24. doi: 10.1007/s11064-014-1274-6
Ahmed S1, Kashem MA, Sarker R, Ahmed EU, Hargreaves GA, McGregor IS.
Sumário
A obesidade é um problema de saúde contemporâneo de prevalência crescente. Uma possível causa da obesidade é a perda de controle sobre o consumo de alimentos altamente palatáveis, talvez espelhando os processos envolvidos na dependência de drogas. Por conseguinte, o corpo estriado pode ser um substrato neural chave envolvido no desejo de comida e droga.
Nossa hipótese aqui é que a exposição prolongada à solução de 10% de sacarose pode causar neuroadaptações no estriado que são análogas às relatadas anteriormente após exposição prolongada a álcool ou drogas recreativas. Ratos Wistar machos receberam acesso constante a 10% de sacarose (além da ração normal e água da torneira) por meses 8 e foram comparados com ratos controle que não receberam acesso à sacarose. Os ratos no grupo da sacarose beberam tipicamente mais do que 100 ml de solução de sacarose por dia e mostraram 13% maior peso corporal do que os controlos no final dos meses 8.
As concentrações de dopamina estriatal (DA) diminuíram nos ratos do grupo sacarose em relação aos controles. A expressão diferencial de proteínas 18 foi identificada no estriado dos ratos do grupo sacarose em relação aos controles.
As proteínas reguladas para baixo incluem a fosfatase fosfato de piridoxal, envolvida na síntese de DA, e a glutationa transferase, envolvida na eliminação de radicais livres. As proteínas reguladas incluem prolactina (que está sob regulação negativa por DA) e proteína relacionada à diferenciação adiposa, envolvida na síntese de gordura.
Nossa hipótese é que as neuroadaptações relacionadas ao DA no estriado causadas pela ingestão prolongada de sacarose podem, em parte, direcionar o consumo compulsivo e buscar alimentos de alta palatabilidade, de maneira semelhante àquela observada com os vícios de drogas e álcool.
PMID: 24634252