Obesidade e a base neurocognitiva da recompensa alimentar e o controle da ingestão (2015)

Com o aumento da prevalência da obesidade, a alimentação hedônica tornou-se um tema importante na pesquisa sobre obesidade. Acredita-se que a alimentação hedônica seja aquela impulsionada pela recompensa do consumo de alimentos e não pela necessidade metabólica, e isso tem chamado a atenção para o sistema de recompensa do cérebro e como sua desregulação pode causar excessos e obesidade. Aqui, começamos examinando o sistema de recompensa do cérebro e as evidências de sua desregulação na obesidade humana. Consideramos então a questão de como os indivíduos são capazes de controlar sua alimentação hedônica no presente ambiente obesogênico e comparar as perspectivas contrastantes 2 sobre o controle da alimentação hedônica, especificamente, maior controle da ingestão via maior controle cognitivo e perda de controle sobre a ingestão conforme capturado pelo modelo de dependência alimentar. Concluímos considerando o que essas perspectivas oferecem em termos de direções para futuras pesquisas e possíveis intervenções para melhorar o controle sobre a ingestão de alimentos na população e nos níveis individuais.