Apetite. 2016 Dec 15. pii: S0195-6663 (16) 30935-7. doi: 10.1016 / j.appet.2016.12.019.
Wiss DA1, Criscitelli K2, Ouro M3, Avena N4.
Sumário
Está bem estabelecido que a obesidade atingiu proporções pandêmicas. Nas últimas quatro décadas, a prevalência de obesidade e obesidade mórbida aumentou substancialmente em homens e mulheres em todo o mundo. Embora existam muitos fatores causais que levam ao ganho de peso excessivo, incluindo a genética e o estilo de vida sedentário, a transformação do ambiente alimentar, sem dúvida, contribuiu para as perigosamente altas taxas de obesidade. A atual paisagem alimentar é inundada com alimentos projetados para conter níveis artificialmente altos de açúcar e gordura. O consumo excessivo desses alimentos substitui os mecanismos homeostáticos que, em circunstâncias normais, regulam o apetite e a massa corporal, levando à alimentação hedônica. Evidências da literatura animal ilustraram perturbações influenciadas pela nutrição que ocorrem na via da dopamina mesolímbica, bem como respostas comportamentais mal adaptativas que resultam da ingestão crônica de alimentos altamente palatáveis. Essas adaptações neurocomportamentais são semelhantes às observadas em drogas de abuso. Evidências recentes também confirmam que a exposição materna a esses alimentos é capaz de provocar alterações neurocomportamentais na prole. Portanto, o objetivo desta revisão é resumir os desenvolvimentos atuais sobre o potencial aditivo de alimentos altamente palatáveis, bem como esclarecer o impacto da hiperfagia materna e da obesidade sobre os neurocircuitos relacionados à recompensa e os comportamentos do tipo vício na prole.
PALAVRAS-CHAVE: Vício; Altamente palatável; Materno; Obesidade; Recompensa; Açúcar
PMID: 27989563
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.12.019
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