Physiol Behav. 2005 Mar 16;84(3):359-62.
Avena NM1, KA longo, Hoebel BG.
Sumário
Estudos demonstraram que a disponibilidade intermitente de açúcar (12 h / dia) produz sinais de dependência em ratos, incluindo aumento da ingestão, mu-opióides e alterações do receptor de dopamina, índices comportamentais e neuroquímicos de abstinência e sensibilização cruzada com anfetamina. Paradigmas de “efeito de privação”, em que a abstinência de uma substância resulta em aumento da ingestão, são freqüentemente usados para medir o “desejo” por drogas de abuso, como o álcool.
O presente estudo utilizou o condicionamento operante para investigar o consumo de açúcar após a abstinência em ratos selecionados para a avidez da glicose. O grupo experimental foi treinado em um programa de razão fixa (FR-1) para 25% de glicose para 30 min / dia por 28 dias e também teve acesso de glicose nas gaiolas de origem por 11.5 h diário adicional. O grupo controle tinha apenas o acesso 30-min / dia à glicose nas câmaras operantes. Então, ambos os grupos foram privados de glicose por 2 semanas. Após esse período de abstinência, os animais foram colocados de volta nas câmaras operantes. O grupo experimental respondeu significativamente mais do que nunca e significativamente mais do que o grupo controle.
Em conclusão, o acesso diário ao açúcar 12-h, no paradigma utilizado, pode resultar em um estado neural alterado que perdura ao longo de semanas de abstinência 2, levando ao aumento da ingestão. Juntamente com os resultados anteriores, esse efeito de privação sustenta a teoria de que os animais podem se tornar dependentes do açúcar em circunstâncias dietéticas selecionadas.
PMID: 15763572
DOI: 10.1016 / j.physbeh.2004.12.016
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