Peptides. 2019 Set 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.
SAP Moghaddam1, Amiri P.2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N.4, Abolhasani M5, Ghorbani A6.
Sumário
A obesidade é um problema prevalente de saúde pública e a dependência alimentar (AF) é um dos fatores mais controversos no seu manejo. Portanto, este estudo foi desenhado para validar um questionário de AF para mulheres iranianas com obesidade e para determinar a prevalência de AF e suas associações com os níveis plasmáticos de oxitocina (OT), bem como medidas antropométricas e dietéticas. Neste estudo descritivo-analítico, 450 mulheres adultas com obesidade foram incluídas. A prevalência de AF foi determinada com uma escala válida de dependência alimentar de Yale (YFAS). A ingestão de macronutrientes foi medida por um questionário de frequência alimentar semiquantitativo válido (QFA). Além disso, a OT plasmática foi medida após oito horas de jejum. Neste estudo, a prevalência de AF foi de 26.2% em mulheres com obesidade. Em comparação com a obesidade classe I, as razões de chance (IC 95%) de AF para obesidade classe II e III foram 2.5 (IC: 1.29-5.09) e 3.3 (IC: 1.69-6.4), respectivamente. A ingestão alimentar de energia, proteína, carboidrato, gordura, ácidos graxos saturados, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados e colesterol foram significativamente maiores em mulheres viciadas em alimentos (FAD) em comparação com as não viciadas em alimentos (NFA) (p < 0.001). Além disso, o nível de OT no plasma foi menor em mulheres com FAD com obesidade do que em mulheres NFA (p = 0.02). Em conclusão, os resultados deste estudo indicam que a AF é prevalente em mulheres iranianas com obesidade. Além disso, a AF está relacionada à gravidade da obesidade, ingestão alimentar de energia, carboidratos, proteínas, gordura, colesterol e nível de OT plasmático.
PALAVRAS-CHAVE: Dependência alimentar; Escala de Dependência Alimentar de Yale; ingestão de macronutrientes; obesidade; ocitocina
PMID: 31505221
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