Int J Obes (Lond). 2014 Maio; 38 (5): 643-9. doi: 10.1038 / ijo.2013.159. Epub 2013 Aug 27.
la Fleur SE1, Luijendijk MC2, van der Zwaal EM2, Brans MA2, Adan RA2.
Sumário
OBJETIVOS:
Ratos submetidos a dieta de livre escolha de alimentos com alto teor de gordura e alto teor de açúcar (fcHFHS) persistentemente comem demais, exibem maior comportamento motivado por alimentos e tornam-se obesos declarados. Por outro lado, vários estudos usando uma dieta de alta energia não-escolha (nc) mostraram apenas um aumento inicial na ingestão de alimentos com comportamento alimentar inalterado ou reduzido. Isso levanta a questão da importância da escolha na persistência da hiperfagia em ratos em uma dieta fcHFHS.
ASSUNTOS:
Padrões de refeição, consumo alimentar e ganho de peso foram estudados em ratos Wistar machos em dietas de livre escolha com gordura e / ou açúcar e em ratas em dietas nc com gordura e açúcar (personalizadas com ingredientes similares à dieta fcHFHS).
RESULTADOS:
Os ratos com uma dieta ncHFHS inicialmente consumiram em excesso, mas reduziram a ingestão daí em diante, enquanto que os ratos com uma dieta de fcHFHS permaneceram hiperfágicos. Como metade da ingestão de açúcar no grupo fcHFHS ocorreu durante o período inativo, determinamos se a ingestão de açúcar durante a fase leve era um requisito necessário para a hiperfagia, restringindo o acesso ao açúcar líquido tanto no período claro quanto no escuro com acesso ilimitado a gordura e comida. Os resultados mostraram que a hiperfagia ocorreu independentemente do tempo de ingestão de açúcar. A análise do padrão de refeição revelou consumo de refeições maiores, mas menos, no grupo ncHFHS, bem como no grupo fcHF. Curiosamente, o número de refeições foi aumentado em todos os ratos que ingeriram açúcar líquido (seja em uma dieta fcHFHS ou fcHS), enquanto uma redução compensatória no tamanho da refeição foi observada apenas no grupo fcHS, mas não no grupo fcHFHS.
CONCLUSÃO:
Mostramos aqui a importância da escolha na observação da hiperfagia induzida por dieta fcHFHS, que resulta em aumento no número de refeições devido ao consumo de açúcar, sem qualquer redução compensatória no tamanho da refeição. Assim, fornecemos um novo modelo dietético em ratos que imita características importantes do consumo excessivo humano que foram ignoradas em modelos de obesidade em roedores.
PMID: 23979221
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