Anpassningar i hjärnbelöningskretsar ligger till grund för välsmakande matbehov och ångest som induceras av fetthaltig dietuttagning

Kommentarer: Studien undersökte många specifika neurokemikalier och proteiner involverade i drogberoende. Studien fann att samma förändringar speglas av samma beteende hos möss som matats på en mycket smakrik diet med hög fetthalt.

Int J Obes (Lond). 2012 Dec 11. doi: 10.1038 / ijo.2012.197.

Sharma S, Fernandes MF, Fulton S.

källa

CRCHUM och Montreal Diabetes Research Center; Näringsavdelningen, Medicinska fakulteten, Université de Montreal, Montreal, Quebec, Kanada.

Abstrakt

Mål:

För att identifiera de känslomässiga och motiverande processer som återställer smakligt matintag efter borttagande av fettrik diet (HFD) och tillhörande neuroadaptationer knutna till neurokemiska och beteendeförändringar som ligger bakom dopaminerg funktion.

Metoder:

Vuxna manliga C57Bl6 möss viplacerades på en HFD (58% kcal fett) eller ingrediensmatchad, låg fetthalt diet (LFD; 11% kcal fett) under 6 veckor. I slutet av dietregimen hölls möss antingen på sina respektive dieter, eller HFD och LFD ersattes med normal chow (tillbakadragande).

Ansträngningsbaserad operant som svarade på belöning av sackaros och fettrik mat uppmättes tillsammans med basala och stressinducerade kortikosteronnivåer och ångest (högt plus labyrint). Proteinnivåer för tyrosinhydroxylas (TH), kortikosteronfrisättande faktor-typ 1-receptor (CRF-R1), hjärnledd neurotrofisk faktor (BDNF), fosfo-CREB (pCREB) och ΔFosB (trunkerad skarvvariant av FosB) bedömdes i amygd , nucleus accumbens (NAc) och ventral tegmental area (VTA) via western immunblotting.

Resultat:

Sex veckors HFD resulterande i betydande viktökning framkallade sackarosanedoni, ångestliknande beteende och hypotalamisk-hypofysen-adrenokortikalaxel (HPA) överkänslighet mot stress. Uttag från HFD men inte LFD-förstärkt ångest och basala kortikosteronnivåer och ökad motivation för sackaros och fettbelöning med mat.

Kronisk utfodring med hög fetthalt minskade CRF-R1 och ökade BDNF- och pCREB-proteinnivåer i amygdala och minskade TH och ökat ΔFosB-protein i NAc och VTA. Förhöjd smakbar matbelöning hos möss som dragits tillbaka från HFD sammanföll med ökade BDNF-proteinnivåer i NAc och minskade TH- och pCREB-uttryck i amygdala.

Slutsats:

Anhedoni, ångest och känslighet för stressfaktorer utvecklas under HFD och kan ha en nyckelroll i en ond cirkel som upprätthåller fetthaltig utfodring och utvecklingen av fetma. Avlägsnande av HFD förbättrar stressresponsen och ökar sårbarheten för smakliga livsmedel genom att öka matmotiverat beteende. Varaktiga förändringar i dopamin- och plastisitetsrelaterade signaler i belöningskretsar kan främja negativa känslomässiga tillstånd, överätande och smakligt återfall av mat.

International Journal of Obesity förskott online publicering, 11 December 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.