营养成分。 2019 Jun 6; 11（6）。 pii：E1285。 doi：10.3390 / nu11061285。
Pursey KM1,2, Contreras-Rodriguez O.3, 柯林斯CE4,5, 斯坦威尔P.6, Burrows TL7.
抽象
很少有研究使用公认的评估工具研究人类食物成瘾（FA）的潜在神经基质。 此外，在FA的背景下，没有研究调查杏仁核（基底外侧（BLA）和中央杏仁核）的亚区域，这些区域与寻求奖励的行为，对体重增加的易感性和促进食欲行为有关。 该试点研究旨在通过功能磁共振成像（fMRI）探测FA症状与BLA和中枢杏仁核活化之间的关联，以响应禁食和进食状态下的视觉食物线索。 女性（n = 12）18-35年龄完成两次fMRI扫描（禁食和喂食），同时观看高热量食物图像和低卡路里食物图像。 使用耶鲁食品成瘾量表评估食物成瘾症状。 在多重回归模型中使用双侧面罩和小体积校正程序测试FA症状与BLA和中央杏仁核活化之间的关联，控制BMI。 参与者为24.1±2.6年，平均BMI为27.4±5.0 kg / m2 和4.1±2.2的FA症状评分。 在禁食期间，FA症状与左侧BLA对高热量食物与低热量食物的较高激活之间存在显着的正相关，而非喂食期。 两个阶段都没有与中央杏仁核显着相关。 这项探索性研究提供了试验数据，为将来研究FA的神经机制提供信息。
关键词： 食物成瘾; 耶鲁食品成瘾量表; 基底外侧杏仁核; 功能磁共振成像
结论：31174338
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