食物成瘾和物质使用障碍的重叠定义：动物和人类研究分析（2014）

食物具有稳态和享乐成分，这使其成为一种有力的自然奖励。 因此，与食物有关的奖励可能会促使摄入量升级并引发与戒断相关的症状，这表明行为与药物滥用并行。 已经出现了食物奖励和成瘾的动物和人类理论模型，进一步询问了物质使用障碍之间的联系的有效性，如DSM 5临床分类和食物奖励。

这些模型表明，富含糖和/或脂肪的高口味食品过度刺激了大脑的奖励途径。 此外，研究还调查了食物奖励与当代肥胖病流行之间因果关系的可能性，由于这种压倒性的食物奖励，肥胖症得以加强和维持。

虽然自然奖励是物质使用障碍的定义和分类中的热门话题，但概念证据和明确证据仍然没有定论。 本综述着重于探索食物成瘾概念的动物和人类模型中的实验研究的可用结果，以确定它是否描绘了特定的表型以及食物成瘾与物质使用障碍之间是否存在真正的神经生物学相似性。 它描述了啮齿动物模型中糖，脂肪和甜脂肪暴食的结果，以及不同人群中的行为和神经生物学评估。

虽然支持动物和人类食物成瘾表型的行为和神经生物学证据很有意思，但总结其有效性似乎为时过早。