Neuroreport. 2020, 5. Februar; 31 (3): 240–244. doi: 10.1097 / WNR.0000000000001400.
Salaya-Velazquez NF1, López-Mucino LA1, Mejía-Chávez S.1, Sánchez-Aparicio P.2, Domínguez-Guadarrama AA3, Venebra-Muñoz A1.
Abstrakt
Die Belohnung von Lebensmitteln wurde mit sehr schmackhaften Reizen untersucht, die aus natürlichen Zusatzstoffen wie Saccharose stammen. Der häufigste Lebensmittelzusatzstoff ist Sucralose, ein kalorienfreier Süßstoff, der in vielen Lebensmitteln der täglichen Einnahme enthalten ist. Die Rolle von Anandamid [N-Arachidonylethanolamid (AEA)], einem endogenen Cannabinoid, wurde im Lebensmittelverhalten umfassend untersucht. Studien haben gezeigt, dass Cannabinoide wie AEA, 2-Arachidonilglycerol und Tetrahydrocannabinol Hyperphagie hervorrufen können, da sie die Präferenz und Aufnahme von süßen und fettreichen Lebensmitteln verbessern. Die Geschmackswahrnehmung wird durch Rezeptoren vermittelt. Geschmackstyp 1 Rezeptor 3 (T1R3); Daher könnte es einen synergistischen Effekt zwischen den Rezeptoren CB1 und T1R3 geben. Dies könnte erklären, warum Cannabinoide die Wahrnehmung des süßen Geschmacks und damit die Aktivität der an Geschmack und Belohnung beteiligten Nervenkerne verändern könnten. In dieser Studie untersuchten wir die Aktivität von dopaminergen Kernen, die nach chronischer Verabreichung von AEA (0.5 mg / kg Körpergewicht) und Sucralose-Aufnahme (0.02%) an der Nahrungsbelohnung beteiligt sind. Wir analysierten die Expression von ΔFosB durch Immunhistochemie. Unsere Ergebnisse zeigen, dass die chronische Verabreichung von AEA und Sucralose eine Überexpression von ΔFosB im infralimbischen Cortex (Cx), im Nucleus accumbens (NAc) -Kern, in der Schale und im zentralen Kern der Amygdala (Amy) induziert. Diese Ergebnisse legen nahe, dass die mögliche Wechselwirkung zwischen den Rezeptoren CB1 und T1R3 nicht nur Konsequenzen für die Geschmackswahrnehmung hat, sondern auch, dass AEA in die Aktivität von dopaminergen Kernen wie dem NAc eingreift und dass die chronische Verabreichung von AEA und Sucralose-Aufnahme langfristige Veränderungen in induziert das Belohnungssystem.
PMID: 31923023
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