10 de Junho de 2012 in Neuroscience
A visão de alimentos não saudáveis durante um período de restrição de sono ativou centros de recompensa no cérebro que eram menos ativos quando os participantes tinham sono adequado, de acordo com um novo estudo usando imagens cerebrais para entender melhor a ligação entre a restrição do sono e a obesidade.
Pesquisadores do St. Luke's - Roosevelt Hospital Center e da Columbia University em Nova York realizaram imagens de ressonância magnética funcional (fMRI) em 25 homens e mulheres de peso normal enquanto observavam imagens de pessoas saudáveis e alimentos não saudáveis. Os exames foram feitos após cinco noites em que dormir estava restrito a quatro horas ou podia continuar até nove horas. Os resultados foram comparados.
“As mesmas regiões do cérebro ativadas quando alimentos não saudáveis foram apresentados não foram envolvidas quando apresentamos alimentos saudáveis”, disse Marie-Pierre St-Onge, PhD, a investigadora principal do estudo. “A resposta alimentar não saudável era um padrão neuronal específico para o sono restrito. Isso pode sugerir uma maior propensão a sucumbir a alimentos não saudáveis quando o sono está restrito. ”
Pesquisas anteriores mostraram que o sono restrito leva ao aumento do consumo de alimentos em pessoas saudáveis e que o desejo relatado por alimentos doces e salgados aumenta após um período de privação de sono. St-Onge disse que os resultados do novo estudo fornecem suporte adicional para o papel do sono curto na modulação do apetite e na obesidade.
“Os resultados sugerem que, sob restrição de sono, os indivíduos encontrarão alimentos não saudáveis altamente salientes e recompensadores, o que pode levar a um maior consumo desses alimentos”, disse St-Onge. “Na verdade, os dados de ingestão alimentar deste mesmo estudo mostraram que participantes comeu mais globalmente e consumiu mais gordura após um período de restrição de sono em comparação com o sono regular. o cérebro os dados de imagem forneceram a base neurocognitiva para esses resultados ”.