Është kaq e vështirë për të refuzuar vetëm një kolafil, ose kek i vockël, ose cookie. Studimet e brejtësve tregojnë pse: Mekanizmat që kontrollojnë urinë dhe kënaqësinë e ushqimit janë të ndërthurura në mënyrë të pazgjidhshme.
Ju tashmë keni pasur një kifle. Dhe gjysma. Ti e di se je plot. Por aty janë, me gëzof dhe të shijshme, duke pritur për kalimtarët në zyrë. Vetëm duke menduar për ta bën ujin tënd të gojës.
Ndoshta nëse ju vetëm fetë një në lagjet. Dua të them, që mezi numëron ...
Dhe pastaj ne japim, truri ynë mbizotëron gjykimin më të mirë të trupit tonë. Kur e kap veten përsëri duke lyer një pjatë të pjekur, dëshiroj që të kisha diçka që mund të bëja, pak pilula e vogël që mund ta merrja, do ta bënte këtë vështrim të fundit të shijshëm dhe shije - pak më tërheqës.
Por sa më shumë shkencëtarë të mësojnë rreth trupit të njeriut, aq më shumë ata arrijnë të kuptojnë se nuk ka asnjë grup hormonesh për të uritur, me një grup të veçantë që nis shkumën e akullit. Në vend të kësaj, guximet tona dhe hormonet e tyre janë të lidhura ngushtë me ndjenjat tona të shpërblimit dhe motivimit. Kjo marrëdhënie e ngushtë tregon se sa e rëndësishme është që trupat tanë të na mbajnë të ushqyer dhe sa e vështirë është të na ndalojë nga ngopja.
Hulumtuesit kanë ndarë prej kohësh sjelljen tonë të ushqyerjes në dy kategori të dallueshme. Një, pjesa homeostatik, kryesisht merret me sigurimin që kemi energji të mjaftueshme për të vazhduar dhe është lokalizuar në hypothalamus lateral në tru. Komponenti i shpërblimit, ose "hedonik", është i centralizuar në sistemin mesolimbik të dopaminës, fushat e trurit që zakonisht referohen kur flasim për efektet e seks, droga Rock N Roll.
Kur shumë prej nesh mendojnë për atë që kontrollon oreksin, insulinë, ghrelin dhe leptin vijnë në mendje. Të gjitha këto hormone janë të përfshira në nëse ndihemi të uritur apo jo. Insulina, e lëshuar nga pankreasi, ndërsa marrim dhe ushqim, na ndihmon të ulim pirunin. Leptin, i lëshuar nga qelizat e dhjamit, kontribuon në mënyrë të ngjashme për të na ndihmuar të ndihemi të plotë. Ghrelin, në anën tjetër, prodhohet në traktin gastrointestinal kur stomaku është i zbrazët dhe rritet kur ne afrohemi me vaktin tonë të ardhshëm, duke kontribuar në ndjenjat e urisë.
Lajmëtarë të tjerë kimikë janë të lidhur me pjesët homeostatike të urisë, dhe gjithashtu shoqërohen me aspektet e ngrënies që lidhen me shpërblimin. Peptidi-1 i ngjashëm me glukagonin, i lëshuar nga një grup i vogël qelizash të trurit në rrjedhën e trurit, ndalon subjektet të hanë ushqim me yndyrë të lartë posaçërisht. Në mënyrë të ngjashme, sistemi vendas i kanabinoidit të trurit mund të nxisë ngrënien kur stimulohet dhe ta zvogëlojë atë kur shtypet (kanabinoidet me bazë bimore stimulojnë këtë sistem, për këdo që ka dëgjuar ndonjëherë për "munchies"). Oreksina, një kimikat i lëshuar nga hipotalamusi, gjithashtu rrit sasinë që hanë kafshët.
Por shkencëtarët nuk mund të dallojnë lehtësisht ushqimin e lidhur me energjinë nga ushqimi i ushqyer me kënaqësi. Të gjitha këto kimikate (dhe shumë më tepër) konvergojnë në të njëjtin rajon të trurit, sistemin mesolimbik të dopaminës. Dopamine është e lidhur me ndjenjat e kënaqësisë dhe shpërblimit, por është gjithashtu e lidhur me diçka që quhet spikatur, ose nëse diçka është e dukshme ose e rëndësishme sa duhet t'i kushtojë vëmendje dhe pastaj të kujtohet. "Nëse sistemi i dopamës nuk është i implikuar në një sjellje ... atëherë kjo nuk do të ndodhë," thotë Roger Adan, neuroscientist molekular në Qendrën Mjekësore Universitare Utrecht në Holandë. "Është mirë të kemi një sistem që është shpërblyes. Kjo është një përgjigje e lindur. "Sistemi i dopaminës, thotë ai, na jep shansin e ndihmës që na ndihmon të përqëndrohemi në marrjen kur marrja është e mirë.
Nevoja për të përfituar nga mundësia do të thotë që nganjëherë, pala e përqendruar në shpërblime duhet të marrë përparësi mbi nevojat e energjisë. Ju nuk mund të keni nevojë për ushqim të drejtë këtë minutë, por ju do të duhet të mësoni dhe mbani mend se ku janë ato mollë të shijshme. Dhe kështu, hipotalamusi i energjisë dhe sistemi mesolimbik i dopamës janë bërë shumë të lidhur mirë. "Ky qark është plotësisht i ndërthurur", thotë Zhiping Pang, fiziolog i sinapisë në Universitetin Rutgers në New Brunswick, NJ "Është shumë e vështirë t'i ngacmosh ata veç e veç."
Ghrelin dhe leptin të dy kanë receptorë në zonën e trurit ku ndodhen trupat e qelizave dopamine. Leptini mund të zvogëlojë qitjen e qelizave dopamine në këtë fushë, reduktimin e një ndjeshmëri të kafshëve për cues ushqimore, Adan dhe kolegët raportuan korrik 17 në International Journal of Shëndoshje. Në anën tjetër, ghrelin rrit ndjeshmërinë e kafshës ndaj cuesve të ushqimit duke rritur përgjigjet e dopaminit në sistemin mesolimbik, Mitchell Roitman, një neuroscientist në sjellje në Universitetin e Illinois në Çikago, dhe kolegët e tij raportuan në mars në Gazeta e Neurokimi.
Hormonet nga periferia janë larg nga vetja. Pang dhe kolegët e tij kohët e fundit treguan se glucagon-like peptide-1 vepron nëpërmjet sistemit dopamine për të shtypur yndyrë të lartë (dhe për këtë arsye shijshme) futje të ushqimit në minj. ata publikuar rezultatet e tyre Gusht 4 në Raportet e qelizave.
Oreksina, edhe pse e prodhuar në hipotalamus, gjithashtu është e përfshirë shumë me dopaminën. "Duket të jetë një urë midis sistemeve homeostatik dhe hedonike", thotë Mario Perello, një neuroendokrinolog në Institutin Multidisiplinar të biologjisë në La Plata, Argjentinë. Grupi i tij ka gjetur se neuronet që prodhojnë oreksin janë aktivizuar kur minjtë hanë një dietë me yndyrë të lartë, por ghrelin kërkohet të shkojë nga ushqimi i thjeshtë për të ngrënë, duke ngrënë ushqimin yndyror, raportuesit e studiuesve në tetor Psychoneuroendocrinology.
Leptin dhe ghrelin, arbitra të plotësisë dhe urisë, ndikojnë në qelizat në tru që prodhojnë dopamine - që lajmëtari kimik aq shpesh i shoqërohet me shpërblim - por gjithashtu edhe hormonet nga hipotalamusi. Disa nga hormonet nga hipotalamusi mund të rregullojnë efektet e leptinës dhe ghrelinit.
Pra, mes këtyre sinjaleve të kalimit, është e vështirë të zgjedhësh një objektiv të vetëm për një ilaç që mund të kontrollojë oreksin, e lëre më të hahet ne kur nuk jemi të uritur. Të gjitha rrugët molekulare mund të çojnë në dopamin, por sulmimi i dopaminit në vetvete është për fat të keq jashtë diskutimit. Është e vërtetë se prerja e sistemit mesolimbik dopamin tërësisht zvogëlon motivimi i një kafshe për ushqim. Por ajo gjithashtu ul çdo gjë tjetër. "Merrni sistemin e dopamines dhe fshijini shpërblimin", thotë Peter Kalivas, një neuroshkencëtar në Universitetin Mjekësor të Karolinës së Jugut në Charleston. "Është shumë afër rrënjës së sjelljes njerëzore."
Një mësim mund të gjendet në historinë e rimonabanti, një antagonist receptori kanabinoid që u miratua në Evropë në 2006 për trajtimin e obezitetit. Zhduk sistemin dopamin, dhe me të, konsum ushqimor. "Kjo rezultoi në humbje peshe," thotë Adan. "Por kjo gjithashtu i bëri njerëzit në depresion. Nuk ishte mjaft specifik. "Rimanobant ishte i tërhequr nga tregu në 2009 për frikën mbi efektet anësore, duke përfshirë psikiatrik Efektet.
Kimikate të tjera tregojnë më shumë premtime për zvogëlimin e overeating pa mjaft efekte anësore. Drogat që stimulojnë peptidin-glucagon-1 janë miratuar më parë për diabetin e tipit 2, dhe në dhjetor 2014 një nga këto, Saxenda, ishte gjithashtu i miratuar për trajtimin e trashje. Brenda trurit, peptidi i ngjashëm me glucagon-1 është "vetëm i sekretuar nga një grup shumë i vogël i neuroneve në rrjedhin e trurit", thotë Pang. "Është vetëm një grup i neuroneve kështu që është më e lehtë për t'u marrë me to".
E gjithë kjo hulumtim ilustron se nuk është e saktë të vendosësh disa hormone në një kovë urie dhe të tjerëve në një kuti për shpërblim. "Unë mendoj se do të përqendrohemi më pak në atë ndryshim në të ardhmen", thotë Stephanie Borgland, një neuroshkencore në Universitetin e Calgary në Alberta, Kanada, i cili publikuar një përmbledhje në mars të më shumë se kimikateve 15 që ndërveprojnë me sistemin e dopamines. "Kur ju jeni të uritur ndikon sistemi i shpërblimit, ju jeni në një gjendje shpërblimi negativ dhe hani për të kapërcyer këtë shpërblim negativ", thotë ajo. "Sipas mendimit tim të dy nuk ndodhin në mënyrë të pavarur."
Pra, ndërsa një pilulë me rezistencë kafeje nuk është ndoshta kurrë në të ardhmen tonë, një kuptim më i madh rreth asaj se si funksionon marrja e ushqimit. Por për fat të keq, njohuria është vetëm gjysma e betejës. "Çdo mëngjes shkoj të marr një filxhan kafe nga kafeni i kampusit, dhe shumica e mëngjeseve mbarova duke dështuar t'i rezistoj joshurjes së qumështit të çokollatës", thotë Roitman me trishtim. Kuptimi i sinjaleve të shumta kimike prapa kur dhe përse hamë mund të na çojë gjysmën e rrugës, por ne do të duhet ta përdorim atë njohuri për të kuptuar se çfarë dhe pse mund të marrim ushqime të lehta, thotë ai, "nuk e bën më të lehtë. duke ndryshuar zakonet tona për shansin më të mirë për të lënë vetëm muffins.
;